"Картофель в фольге с сыром"

"Картофель в фольге с сыром"




Ингредиенты:

Картофель — 1 Килограмм
Сливочное масло — 100 Грамм
Сыр твердый — 150 Грамм
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу (я обычно использую немного белого перца и мускатного ореха)

Как приготовить "Картофель в фольге с сыром"

Каждую картофелину хорошенько вымыть и обсушить.
Плотно завернуть картошку в фольгу.
Уложить клубни на противень и запекать в духовке при 200С около часа.
Картофель аккуратно развернуть и сделать крестообразный надрез ножом. Слегка "развернуть" картошку и осторожно вынуть мякоть при помощи чайной ложки.
Размять мякоть вилкой и добавить сливочное масло, посолить, добавить специи.
Ввести в картофельную массу тертый сыр (примерно 50% от общего количества), тщательно перемешать.
Наполнить получившейся массой картофельные клубни.
Посыпать сверху остатками тертого сыра.
И запекать еще 10-15 минут - до аппетитного румяного цвета! Подавать картофель горячим, прямо в фольге
Приятного аппетита!