Угощаю пирожками)
Сегодня у меня пирожки на безопарном тесте. Рецепт испробован неоднократно. Тесто хорошо подходит, получается мягкое и пористое.
1 стакан молока или сыворотки( сегодня у меня был кефир)
1 яйцо-желток в тесто, а белок для смазывания
1 ч. л. сухих дрожжей( сегодня пользовалась прессоваными)
3 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
6 ст. л. растительного масла
500 гр муки( +/- подсыпать понемногу, тесто должно быть мягким)
В молоке развести дрожжи.
Добавить сахар, соль, масло, желток.
Частями всыпать просеянную муку и вымешивать тесто.
Поставить в теплую духовку. Тесто увеличиться в 2 раза.
Из этой порции у меня 15 пирожков. Использовала для начинки яблочное повидло. Когда лепятся пирожки, то тесто в руках просто дышит. В противне оставляем минут на 10 подойти. Разогреть духовку-это еще плюс минут 5 для расстойки пирожков. Смазать взбитым белком. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
1 стакан молока или сыворотки( сегодня у меня был кефир)
1 яйцо-желток в тесто, а белок для смазывания
1 ч. л. сухих дрожжей( сегодня пользовалась прессоваными)
3 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
6 ст. л. растительного масла
500 гр муки( +/- подсыпать понемногу, тесто должно быть мягким)
В молоке развести дрожжи.
Добавить сахар, соль, масло, желток.
Частями всыпать просеянную муку и вымешивать тесто.
Поставить в теплую духовку. Тесто увеличиться в 2 раза.
Из этой порции у меня 15 пирожков. Использовала для начинки яблочное повидло. Когда лепятся пирожки, то тесто в руках просто дышит. В противне оставляем минут на 10 подойти. Разогреть духовку-это еще плюс минут 5 для расстойки пирожков. Смазать взбитым белком. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Угощаю пирожками)
 |
Сегодня у меня пирожки на безопарном тесте. Рецепт испробован неоднократно. Тесто хорошо подходит, получается мягкое и пористое. 1 стакан молока или сыворотки( сегодня у меня был кефир) 1 яйцо-желток в тесто, а белок для смазывания 1 ч. л. сухих дрожжей( сегодня пользовалась прессоваными) 3 ст. л. сахара 1 ч. л. соли 6 ст. л. растительного масла Читать полностью |
| +93 |
kitsunia81
|
17 комментариев |
Комментарии
завтра с дочкой и испекем!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: