Незатейливый медовик к празднику 8 Марта.
Праздник на исходе. Тортик наш пришелся по вкусу всем гостям. Значит, мы не зря старались. Мы - это я, мой муж и, конечно, главный помощник наша любимая дочка. Медовик очень люблю. Рецептов и вариаций на эту тему масса. Несколько лет назад в моем блокноте появился новый рецепт. Очень хотелось его опробовать. Но раскатывание коржей для меня - не очень легкое занятие, поэтому долго настраивалась. Пекла давно, года 4 назад. Очень понравился: и вкусный, и объемный, и в меру сладкий, пропитанный. Все хотелось повторить, но чаша весов склонялась в пользу других, более простых рецептов (типа "Пражский", "Пинчер" и др.). И вот к сегодняшнему празднику было решено испечь. Тесто: 2 яйца +1 стакан сахара взбить миксером + 1 ч. л. соды + 3 ст. л. мягкого сливочного масла + 2 ст. л. меда. Отправить на водяную баню, размешать, довести до температуры 75-80 градусов. Нагретую массу снять с водяной бани + 3 стакана муки. Испечь 12 коржей. Что я и сделала.
Шарики я впоследствии поместила опять на водяную баню. Мне так проще раскатывать коржи. Для смазывания использовала 2 вида крема. Крем № 1 - сметана + сахар. Крем № 2 - сливочное масло + сгущенка. Сначала необходимо смазать корж кремом № 1, а потом - № 2. Я коржи смазывала сметанным кремом с двух сторон. Вот такой он получился после смазывания кремом.
В этот раз добавила три слоя чернослива. Пропитался торт отлично.
Кто зашел в гости, угощайтесь на здоровье!
- Поделиться
Шарики я впоследствии поместила опять на водяную баню. Мне так проще раскатывать коржи. Для смазывания использовала 2 вида крема. Крем № 1 - сметана + сахар. Крем № 2 - сливочное масло + сгущенка. Сначала необходимо смазать корж кремом № 1, а потом - № 2. Я коржи смазывала сметанным кремом с двух сторон. Вот такой он получился после смазывания кремом.
- Поделиться
- Поделиться
В этот раз добавила три слоя чернослива. Пропитался торт отлично.
- Поделиться
- Поделиться
Кто зашел в гости, угощайтесь на здоровье!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Незатейливый медовик к празднику 8 Марта.
 |
Праздник на исходе. Тортик наш пришелся по вкусу всем гостям. Значит, мы не зря старались. Мы - это я, мой муж и, конечно, главный помощник наша любимая дочка. Медовик очень люблю. Рецептов и вариаций на эту тему масса. Несколько лет назад в моем блокноте появился новый рецепт. Очень хотелось его опробовать. Но раскатывание коржей для меня - не очень легкое занятие, поэтому долго настраивалась. Читать полностью |
| +31 |
IraAlex
|
41 комментарий |
Комментарии
Тогда он будет называться "Ооооооочень сложный медовый торт"
↑ Перейти к этому комментарию
А тут нашла такой вкуснючий рецепт оладьев. Так сегодня мелкая перед садом заявила опять, буду оладьи на завтрак. Ага.... что мне стоит в 7 утра встать и нажарить
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: