Торт почти "Крещатый яр"
Скажу сразу - торт очень вкусный. Любителям "Киевского торта" можно смело брать на заметку.
Но в отличие от киевского, печется он намного быстрее.
А сочетание бисквита с какао и песочного теста с белково-ореховым покрытием вообще бомба.
На мой вкус - это один из моих любимых тортов.
А теперь давайте перейдем к процессу.
Коричневые коржи:
рецепт апельсинового бисквита с цедрой и соком https://www.stranamam.ru/post/4257517/
только 2-3 ст. л. муки в этом рецепте я заменяю 2-3 ст. л. какао.
А песочные коржи с белково-ореховым покрытием я взяла из торта "Крещатый Яр"
https://www.stranamam.ru/post/1510073/
Крема двух видов.
1. Между белково-ореховыми коржами использую заварной масляный крем.
2. Для бисквита и песочного теста делаю сметанный крем.
Такой вот новогодний не мастичный торт пекла в этом году.
Из 1 порции бисквита с двумя песочными коржами получается большой торт почти 3 кг.
Пеку в прямоугольной форме размером 23х35 см.
Украшала торт подзастывшим желе зеленого и желтого цветов.
Из красного желе вырезала плунжером звездочки. Также использовала кондитерскую посыпку
шарики 2 мм цвет белый металлик.
Но в отличие от киевского, печется он намного быстрее.
А сочетание бисквита с какао и песочного теста с белково-ореховым покрытием вообще бомба.
На мой вкус - это один из моих любимых тортов.
А теперь давайте перейдем к процессу.
Коричневые коржи:
рецепт апельсинового бисквита с цедрой и соком https://www.stranamam.ru/post/4257517/
только 2-3 ст. л. муки в этом рецепте я заменяю 2-3 ст. л. какао.
А песочные коржи с белково-ореховым покрытием я взяла из торта "Крещатый Яр"
https://www.stranamam.ru/post/1510073/
Крема двух видов.
1. Между белково-ореховыми коржами использую заварной масляный крем.
2. Для бисквита и песочного теста делаю сметанный крем.
Такой вот новогодний не мастичный торт пекла в этом году.
Из 1 порции бисквита с двумя песочными коржами получается большой торт почти 3 кг.
Пеку в прямоугольной форме размером 23х35 см.
Украшала торт подзастывшим желе зеленого и желтого цветов.
Из красного желе вырезала плунжером звездочки. Также использовала кондитерскую посыпку
шарики 2 мм цвет белый металлик.
- Поделиться
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Торт почти "Крещатый яр"
Тэги: торты
 |
Скажу сразу - торт очень вкусный. Любителям "Киевского торта" можно смело брать на заметку. Но в отличие от киевского, печется он намного быстрее. А сочетание бисквита с какао и песочного теста с белково-ореховым покрытием вообще бомба. На мой вкус - это один из моих любимых тортов. А теперь давайте перейдем к процессу. Коричневые коржи: Читать полностью |
| +50 |
Janna_Nikol
|
41 комментарий |
Комментарии
а 1,5 кг это не 10, их можно легко убрать при большом желании
если перестать жрать ночамиЖанночка, ты большая умница.
на работе угощала своих наполеоном и вот таким тортом. Многие затруднились сказать что вкуснее
Тут все намного проще, чесслово
знаю я тебя фантазерку
И украсить в виде свечки, мне эта идея очень понравилась.
примерно так
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: