Блюда на Новый год!
Девочки!!! Новый год не за горами, всего каких-то 5 дней! Я думаю многие из Вас уже составили меню блюд, которые будут на Новогоднем столе! Давайте поделимся друг с другом! Если кого-то заинтересует названия, спрашивайте рецепт!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Блюда на Новый год!
Тэги: Рецепты
| Девочки!!! Новый год не за горами, всего каких-то 5 дней! Я думаю многие из Вас уже составили меню блюд, которые будут на Новогоднем столе! Давайте поделимся друг с другом! Если кого-то заинтересует названия, спрашивайте рецепт! Читать полностью |
| +30 |
Tanjusja_ja
|
50 комментариев |
Комментарии
На горячее:
Картошка запечённая в духовке до золотистой корочки,
Рис с имбирём , курагой и черносливом
Рыбные рулеты из филе сома с креветками,
Мясо жареное длинными полосками,
Закуска:
Домашняя буженина,
Маринованные огурчики и грибы,
Бутерброды с красной рыбкой и красной икрой,
Холодные жареные в духовке куриные бёдрышки фаршированные луково банановой начинкой
Салатики:
Оливье ( Мои без него не могут),
Грибной салат-
Шампиньоны отварные,
Лук зелёный,
Маринованные огурчики,
Ветчина,
Заправка -майонез,
Салат с кальмарами-
Кальмары,
Желтки,
Свежий огурчик,
Кукуруза,
Тёртый сыр ( любой твёрдый),
Яблоко,
Пекинская капуста,
Заправка- майонез,
Салат с селёдочкой,
Селёдочка,
Картошечка,
сыр Фета или Моцарелла,
Огурчик свежий,
Орешки рубленные, грецкие,
Зёрнышки граната.
Заправка оливковое масло+ горчица+ сахар+ соль+ соевый соус.
Сладкое
Конфеты-куда без них,
Наполеон,
Песочное печенье и
фрукты- мандарины, апельсины, бананы,
Планируется , что за столом будет человек 10-12
1 крупная луковица
1 крупная морковь
2 зубчика чеснока
кусочек корня имбиря (в нарубленном виде должно получится около 1 ст.л.)
450 мл воды
соль по вкусу
масло для жарки,
чернослив и курагу добавляю в конце
250 г куриного филе — отвариваем (или просто курицу)
200 г грибов шампиньонов и 1 головку лука — нарезаем произвольно и пережариваем
200 г твердого сыра — потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками
2-3 шт помидор — порезать кубиками
1 банка маслин — порезать кружочками
зеленый лук, майонез…
Приготовление:
1.На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями :
Слой первый салата — курица , затем промазываем майонезом и слой грибов.
Следующий укладываем слой сыра, а затем — помидоры.
2.Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук. Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться.
250 г куриного филе — отвариваем (или просто курицу)
200 г грибов шампиньонов и 1 головку лука — нарезаем произвольно и пережариваем
200 г твердого сыра — потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками
2-3 шт помидор — порезать кубиками
1 банка маслин — порезать кружочками
зеленый лук, майонез…
Приготовление:
1.На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями :
Слой первый салата — курица , затем промазываем майонезом и слой грибов.
Следующий укладываем слой сыра, а затем — помидоры.
2.Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук. Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться.
↑ Перейти к этому комментарию
Второй вариант - Оливье, картошка по-деревенски, салат из морепродуктов, корзинки с красной рыбой, может по стейку, фета с чесноком и курагой, на шпажках вяленое мясо, сыр, оливки и виноград, и шампанское Мартини Асти. На готовку этой части потрачу может час времени, а может меньше. Не люблю напрягаться
по-деревенски, салат из
морепродуктов?
Салат из морепродуктов: покупаю коктейль из морепродуктов в своём соку, рву салат айсберг, режу 1 авокадо, грамм 200 помидор(лучше черри), маринованные лук. Заправлять или соком из морепродуктов, можно соевым соусом или сбрызнуть лимонным соком.
↑ Перейти к этому комментарию
Закуски: рулет из лаваша с крабовыми палочками, бутеры с икрой, сырокопченная колбаса.
Салаты: с курицей и ананасами и ещё какой-нибудь (один хотела сделать, но передумала).
Десерт: фрукты и конфеты.
Напитки: шампанское, домашнее вино и компот.
Закуски: рулет из лаваша с крабовыми палочками, бутеры с икрой, сырокопченная колбаса.
Салаты: с курицей и ананасами и ещё какой-нибудь (один хотела сделать, но передумала).
Десерт: фрукты и конфеты.
Напитки: шампанское, домашнее вино и компот.
↑ Перейти к этому комментарию
Если дома - все равно оливье (наверное, поменьше, хотя гости могут и к нам нагрянуть), нарезка мясная и сырная, фрукты, шампанское, сладкое. Может быть, стейки и пюре. Если будет "час та натхнення", сделаю королевскую шубу ))
Почитала комменты, и так бутербродов с икрой захотелось... Но не на новый год, а прямо сейчас
Если дома - все равно оливье (наверное, поменьше, хотя гости могут и к нам нагрянуть), нарезка мясная и сырная, фрукты, шампанское, сладкое. Может быть, стейки и пюре. Если будет "час та натхнення", сделаю королевскую шубу ))
Почитала комменты, и так бутербродов с икрой захотелось... Но не на новый год, а прямо сейчас
↑ Перейти к этому комментарию
Когда говорят о тазике оливье, мне вспоминается как отмечали НГ у друзей. Компания человек 10, т.е. 5 пар. На окрошку определили меня. Накрошила я все, сложила в ведерко и давай руками мешать. Тут подруга как заорет: "Куда руками!!??" Я такая
Даже большая ложка из кухонного набора, где шумовка, половник... не промешивает хорошо ведро окрошки
Потом она мне рассказала, что даже тесто стараются руками не месить
А по поводу оливье: в этой же компании есть у нас главный "поклонник" моего оливье. Однажды он 1-го числа ехал из дома на такси туда, где мы новый год отмечали (ночью часть людей ушли гулять, потом разъехались по домам, а потом обратно съезжались), чтобы успеть на остатки оливье. Мы смеялись, что за сумму, потраченную на такси, в любом супермаркете купил бы килограмм оливье, а не маленькую тарелочку, на что он отвечал: "А это вкуснее" )) В этом году на его день рождения решила сделать ему подарок: трехлитровую банку оливье, закатанную, как консервация. Способ подачи понравился, банку открыли - через 20 минут от оливье остались одни воспоминания )))
Бутерброды с красной икрой, бутерброды с сёмгой
Гренки с плавленым сырком и шпротами
Мясной рулет запеченный, буженина
Холодец
Селёдка под "шубой"
Сёмга жареная на шпажках с креветками
Оливье (обязательно и побольше!)
Салат "Цезарь"
Грибочки маринованные
На горячее:
Жареные крылышки в медово-горчично-соевом маринаде
Отбивные из куриного филе, запеченные в духовке с сыром и помидором
Рыба под вопросом (или нафаршируем или запечем филе с овощами)
Картошка, запеченная в духовке
На десерт:
Профитроли
Тирамису
Баварский крем
Панакота
Конфеты "Трюфели"
Ну и напитки, фрукты
Это "черновик". Ещё в поиске интересных вкусных салатов.
Салаты: Оливье, селедка под шубой.
Горячее: картошка фри с куринными нагетсами.
На закусочку: бутики с икрой, помидоры с сыром с чесноком, красная рыбка, нарезка колбасы и сыра, маринованные огурчики и помидорчики.
Из фруктов мандарины.
Картошка,
Рыба фаршированная ,
салаты из морепродуктов ,
бутерброды с икрой , рыбой , печенью трески и мясом криля .
Оливье
Селедка под шубой
Чесночный салат
Холодец куриный (к нему белый лимонный хрен)
Картошка со свининой (типа жаркого, но картофель не обжаривается)
Салат из крабовых палочек
Яйца фаршированные
Тарталетки с жульеном
Канапе со шпротами и канапе с копченой колбасой (типа сервелат)
Рыба в томате с овощами
Домашняя консервация
Торт
Хоть все блюда древние
В этом году получилось так:
птица, зажаренная целиком. По "все буде смачно" показывали как из гуся вынули кости-раму,, а затем нафаршировали. попробую и я вынуть.
картофельное пюре
оливье
окрошка
бутеры с красной рыбой
шпажки с моцареллой, оливками и перепелиными яйцами
фруктовый салат
торт (с елочкой
На горячее будет курица фаршированная, картошку испеку.
Еще горячие бутерброды и кексы закусочные - их деть кушает. Бендерики.
Из салатов: с крабовыми палочками и самый обыкновенный из кислой капустки (домашнего приготовления). Банально, но я такого салата ведро могу схрупать )))
Грибочки в сметане - где-то у меня баночка маслят была.
Печеночный торт. Баклажаны остренькие - консервированные (мама поделилась).
Квашенные огурчики и помидорки домашней засолки. Маслины.
На сладкое - кексы и вафельный торт. Может еще желе организую.
Не шибко с выдумкой, но все проверенное.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: