Альтернатива обычной яичнице.))
Девочки, доброе утро! Сегодня опробовала новый рецепт, вот хочу с вами поделиться. Листала я картинки в интернете и наткнулась на фото воздушной яичницы, запеченной в духовке! 
Так как у мужа моего проблемы с поджелудочной, то обычная яичница ему не доступна. 
А иногда очень даже хочется. Так вот решила я попробовать сделать такую красоту. Все очень даже элементарно просто и, думаю, у многих хозяюшек этот рецепт давно в ходу. Но я хочу и для себя в дневник написать, чтобы не забыть.
Значит рецепт: берем 2 яйца, аккуратно отделяем желтки от белков. Каждый желток отделяем в маленькую пиал, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков. Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Так же лучше взбиваются белки комнатной температуры. Противень застилаем пергаментной бумагой для выпечки. Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух "гнезд". Посыпаем гнезда тертым сыром. В серединки "гнезд" кладем аккуратно желтки. Помещаем в разогретую до 230 гр. духовку на 6 минут. Вот и все. А это то, что получилось у меня. Фотографировала очень быстро, так как муж уже стоял надо мною с вилкой и ножом и требовал отдать ему эту вкусность!)))
Вот такие выкладываем на противень
Вот такие уже на тарелочке!
Приятного!!! Получилось очень даже вкусно!)))
А иногда очень даже хочется. Так вот решила я попробовать сделать такую красоту. Все очень даже элементарно просто и, думаю, у многих хозяюшек этот рецепт давно в ходу. Но я хочу и для себя в дневник написать, чтобы не забыть.Значит рецепт: берем 2 яйца, аккуратно отделяем желтки от белков. Каждый желток отделяем в маленькую пиал, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков. Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Так же лучше взбиваются белки комнатной температуры. Противень застилаем пергаментной бумагой для выпечки. Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух "гнезд". Посыпаем гнезда тертым сыром. В серединки "гнезд" кладем аккуратно желтки. Помещаем в разогретую до 230 гр. духовку на 6 минут. Вот и все. А это то, что получилось у меня. Фотографировала очень быстро, так как муж уже стоял надо мною с вилкой и ножом и требовал отдать ему эту вкусность!)))
Вот такие выкладываем на противень
- Поделиться
- Поделиться
Вот такие уже на тарелочке!
- Поделиться
- Поделиться
Приятного!!! Получилось очень даже вкусно!)))
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Альтернатива обычной яичнице.))
 |
Девочки, доброе утро! Сегодня опробовала новый рецепт, вот хочу с вами поделиться. Листала я картинки в интернете и наткнулась на фото воздушной яичницы, запеченной в духовке! Так как у мужа моего проблемы с поджелудочной, то обычная яичница ему не доступна. А иногда очень даже хочется. Так вот решила я попробовать сделать такую красоту. Читать полностью |
| +59 |
Olya-babeshko
|
29 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Надо будет попробовать! А белки не растекаются совсем, да?
белки взбиваете хорошо, что они просто "стоят"!)) так что не растекаются. А когда выкладываете, то между "гнездами" сделайте расстояние побольше, так как белки увеличиваются почти в 2 раза. Такие себе "гнезда-облака" получаются!))
Мне почему то не разрешают, а я желтки очень люблю..
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: