Состав грудного молока

Мамино молоко содержит много полезных веществ и каждое из них находится в таком количестве, которое необходимо именно вашему ребенку. Оно словно сделано по его спецзаказу.

Во время внутриутробного развития все необходимые питательные вещества ребенок получает с кровью матери. Как только он появляется на свет, основной пищей становится грудное молоко. Не случайно его в древности называли «белой кровью», ведь состав этого продукта поистине уникален.

Грудное молоко содержит много витаминов и полезных веществ, которые охраняют малыша от бактерий. Защитные силы организма новорожденного очень слабы, а содержащиеся в грудном молоке иммунные вещества помогают сформироваться благоприятной флоре кишечника, убивают болезнетворные микроорганизмы. Лейкоциты разрушают вредные бактерии, а иммуноглобулины уничтожают инфекции. Поэтому мамино молоко - это идеальная пища для грудничка.

Все предусмотрено!
В состав грудного молока входят более 100 биологически активных компонентов. Свойства молока и его количество меняются во время всего периода лактации. Можно сказать, что молоко подстраивается под потребности ребенка и в каждый период времени обладает теми свойствами, которые ему больше всего необходимы. Вы можете быть спокойны - ваш малыш получает все, что ему нужно. Первые 3-4 суток грудные железы вырабатывают молозиво, с 4-5 дня появляется так называемое переходное молоко, а со 2-3 недели малыш получает уже зрелое молоко.

Молозиво
Молозиво - это клейкая густая жидкость желтоватого цвета. В нем содержится много белков, солей, витаминов, лейкоцитов, иммуноглобулинов. Лактозы и жиров в молозиве меньше, чем в переходном и зрелом молоке. Однако жировые клетки молозива более калорийны. Его состав очень близок к составу белков сыворотки крови ребенка, а это значит, что оно легче всасывается и лучше усваивается организмом. На сегодняшний день нет таких детских смесей, которые по своему составу соответствовали бы молозиву. Для того чтобы иммунитет вашего ребенка был сильнее, с первых же дней прикладывайте его к груди.

Переходное молоко
Переходное молоко начинает вырабатываться, потому что малыш развивается, и его потребности в жире увеличиваются. А в составе переходного молока жира гораздо больше. Также в нем значительно больше углеводов, а белка становится меньше.

Зрелое молоко имеет в своем составе меньше всего белка (по сравнению с молозивом и переходным молоком). Но его вполне достаточно для того, чтобы ребенок полноценно развивался.

Белки в грудном молоке
Главные составляющие грудного молока - это белки, жиры и углеводы. Причем все компоненты находятся в идеальном для усвоения детским организмом сочетании: 1:3:6. Эта своеобразная группа поддержки помогает вашему ребенку расти сильным и здоровым.

Белки - это своего рода строительный материал, основа роста организма ребенка. Они синтезируют гормоны, вырабатывают антитела и формируют иммунитет. Наибольшую роль этот компонент играет в первый год жизни ребенка, ведь в это время ребенок растет быстрее всего. Белок грудного молока в основном состоит из сывороточного белка(альбуминов и глобулинов) и казеина. Два первых компонента легко усваиваются и перевариваются детским организмом, казеин переваривается кишечником новорожденного труднее. Поэтому в женском молоке казеина немного. Зато его предостаточно в коровьем молоке (из которого состоит большинство детских молочных смесей). И если вы хотите облегчить организму грудничка процесс переваривания, старайтесь кормить малыша не смесями, а своим молоком. Еще одна составляющая белка - аминокислоты. Это питательные вещества. Самые важные из них таурин (улучшает развитие мозга и нервной системы, слухового нерва, гипофиза, способствует усвоению жиров) и лактоферрин (улучшает усвоение железа, подавляет развитие вредных бактерий и токсинов и даже после расщепления его компоненты, которые выводятся с мочой, уничтожают возбудителей инфекций мочеполового тракта).

Нуклеотиды, содержащиеся в белке, можно назвать строительным материалом для ДНК. Они помогают нормально функционировать кишечнику, печени, поджелудочной железе.

Жиры в грудном молоке
Это источник силы ребенка. Они участвуют в формировании нервной системы, повышают защитные свойства организма. Также жиры (точнее жирные кислоты) входят в состав миелина - оболочки нервных волокон. Холестерин - также один из компонентов жиров грудного молока - формирует мозг, вырабатывает основные гормоны, витамин Б и желчь. Кроме этого, в грудном молоке содержится важный фермент - липаза. Он расщепляет жиры и помогает их переваривать. Поэтому жиры хорошо усваиваются детским организмом (до 90%), а это 50% суточной потребности ребенка в энергии.

Содержание жира в грудном молоке может меняться даже в течение дня. Утренние порции содержат жира меньше, в конце дня ребенок «снимает сливки», молоко становится более насыщенным. Если понаблюдаете, то к концу кормлению заметите на личике своего чада умиротворенное выражение. Он как будто говорит: «Спасибо, мама, я наелся!» В первые месяцы, когда ребенок растет интенсивнее, мамино молоко содержит много жира. С возрастом ребенок набирает вес медленнее, количество жира в молоке уменьшается.

Углеводы в грудном молоке. Внутренняя батарейка, которая наделяет ребенка энергией - это углеводы. В грудном молоке они представлены таким важным элементом как лактоза. Это молочный сахар, который расщепляясь в тонкой кишке, образовывает ферменты глюкозу и галактозу. Они помогают усваивать организму ребенка кальций, железо. Специалисты по питанию также утверждают, что именно лактоза необходима для развития серого вещества мозга.

Кроме этого, лактоза выполняет очень важную функцию - она стимулирует рост в кишечнике малыша полезной микрофлоры (бифидум-бактерий). В основном лактоза расщепляется в тонком кишечнике. Но та ее часть, что попадает в толстый кишечник, преобразуется в молочную кислоту, которая в свою очередь подавляет размножение болезнетворных бактерий. Именно поэтому дети, которые находятся на грудном вскармливании, реже болеют острыми кишечными заболеваниями.

Согласно научным исследованиям, дети, которых мамы с первых дней кормят грудью, вырастают более общительными и доброжелательными, а во взрослом возрасте такие детишки меньше подвержены стрессам. Настройтесь на то, что и вы будете с первых же дней кормить своего ребенка грудью. Тогда ребенок будет всегда сыт и здоров, а мама спокойна и счастлива.


Лана Бабичева, Журнал "Мама, это я!"