Салат " Лапти".

Ингредиенты:
- 4 шт картофеля
- 1 упаковка сыра (типа Хохланд,
где каждый ломтик в отдельной
упаковке)
- 2 соленых огурца
- 2-3 яйца
- 200 г ветчины
- 1 луковица
- 1/4 стакана уксуса
- 1/4 стакана воды
- 200 г майонеза
- зелень

Для начала замачиваем лук вот в
таком маринаде: уксус, вода и
щепотка сахара. Пока будем
измельчать основные ингредиенты,
он как раз будет готов.

Берем наши огурчики и режем
кубиками.
Ветчину также измельчаем и кладем
к огурчикам.

Туда же добавляем яйца,
предварительно отварив.

Теперь отставим нашу заправку в
сторонку и займемся, самими
лаптями.

Картошечку отварили в мундире,
почистили и натерли на крупной
терке.
Теперь из этой
картофельной массы лепим лапти.
Дальше - плетение.
Берем сыр,
разрезаем каждый ломтик на
полоски и переплетаем. Потом этой
плетенкой накрываем носок лаптя,
а задник и боковые стенки
декорируем остатками сырных
полосок, по возможности
переплетая их между собой.
Возвращаемся к начинке.

Лук уже готов, поэтому сливаем
маринад и добавляем его в наш
салат.
Всю эту вкуснятину
заправляем майонезом, хорошенько
перемешиваем и наполняем лапти.
Затем украшаем зеленью.