Рекомендации по использованию различных продуктов в неспецифической гипоаллергенной диете для детей

Изделия из муки, круп кондитерские изделия
1. Исключаются - крахмал, торты, пирожные, кексы
2. Ограничиваются - манная крупа, макарон, изделия, хлеб пшенич.из муки 1 сорта, ржаной, выпечка из пшеничной муки, кукурузные хлопья, рисовые палочки (сладкие)
3. Разрешаются ( с учетом индивидуальной переносимости ) - крупы рисовая, гречневая, овсяная, перловая,кукурузная, пшенная, хлеб пшенич.из муки П сорта, "Дарницкий", хлебцы зерновые (гречневые, кукурузные, рисовые, пшеничные), галеты, кукурузные, рисовые хлопья ( несладкие ), простая сушка, баранки
Молоко и молочные продукты
1. острые и плавленые сыры, мороженое
2. цельное молоко, сметана (в блюдах ) творог, йогурты с фрукт. добавками
3. кисломолочные продукты (АГУ 1,2, ацидоф. Малютка, Наринэ, Ацидолакт , кефир , биокефир, йогурты без фруктовых добавок ), неострые сыры (Российский, Пошехонский, Голландский)
Мясные, рыбные продукты,яйца, соусы
1. жирные сорта мяса и птицы, бульоны, субпродукты, в т.ч. печень, копченые колбасы, сосиски, сардельки, ветчина, мясные консервы, рыба, икра, яйца, морепродукты, кетчуп
2. баранина, куры, цыплята (грудка) (подвергаются двойному вывариванию)
3. постные сорта говядины, свинины, конина, мясо кролика, индейки (грудка), (желательно двойное вываривание); специализированные детские мясные консервы
Жировые продукты
1. сало, животный, кулинарный жир, маргарин, майонез
2. сливочное масло
3. растительное рафинированное дезодорированное масло (кукурузное, подсолнечное, оливковое), топленое масло
Овощи
1. редька, редис, щавель, шпинат, томаты, квашеная капуста, соленые и маринованные огурцы, болгарский перец, дыни, арбуз, морковь
2. свекла, огурцы, лук, чеснок, салат, репа
3. картофель (вымачивается не менее 3-х часов), белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи капуста, кабачки, светлая тыква, патиссоны, петрушка, укроп, стручковая фасоль, молодой зеленый горошек (возможно исп. замороженных продуктов); бульоны на этих овощах
Фрукты, ягоды, грибы, орехи
1. земляника, клубника, малина, виноград гранат, цитрусовые, грибы, орехи, облепиха, киви, ананас, авокадо, маракуя
2. вишня, слива, чернослив, черника, брусника, клюква, черная и красная смородина, ежевика, бананы, абрикос, персик, жимолость
3. яблоки (белые и зеленые), груши, желтая и светло-красная черешня, желтая слива, крыжовник, белая смородина
Напитки
1. газированные напитки, лимонад, фруктовые воды, квас, кофе, какао, кисели
2. отвар шиповника, консервированные соки (разбавляются водой)
3. натуральные соки и соки для детского питания без сахара, разбавл. на 1/3 кипяченой водой, компоты из свежих и сухих вышеперечисленных фруктов, чай (некрепкий), листовой без ароматизаторов
Сахар,сладости, мед
1. конфеты, карамели, шоколад,мед, жвачка
2. сахар - до 1/2 воз. нор., мармелад, пастила
3. фруктоза
Соль
1. -
2. -
3. до 3 г. в сутки
Получены мною от специалистов "Он-клиник", где я обслуживаю дочку
Может и вам мамочки пригодится!