Домашние роллы
Напишу, как многие готовят дома эти замечательные вкусняшки. Я тоже готовлю, но мне ещё далеко до них. Информацию взяла вот тут http://vkontakte.ru/club4363
1. РИС
Рис сначала промывают, чтобы вода была почти прозрачной (насколько получится, пожулькайте как следует, но не поломайте рисинки). Варят, до выкипания воды (заливают1:1,5), Настаивается ещё минут 10, выкладываете на тарелку и сбрызгиваете специальным рисовым уксусом( не заливаете, а сбрызгиваете) и ПАЛОЧКАМИ (а не вилкой) аккуратно перемешиваете. Уксус для риса стоит примерно 100-150р. Без него рис слипается. Если не найдёте такой уксус, то можно приготовить самим.
Рецепт: 1 ложка соли, 2 лож. сахара, 3 лож. ябл. уксуса. всё тщательно перемешиваете до полного растворения ингредиентов и также сбрызгиваете рис.
2. НАЧИНКИ:
1. майонез, снежный краб, авокадо, огурец + сверху кунжут обжаренный.
2. семга (собственного соления), огурец, сыр филадельфия, перышко лука.
3. угорь копченый, авокадо, луковое перышко, сыр филадельфия.
4. огурец, угорь копченый, снежный краб + сверху завернула в семгу
5. семга, авокадо, снежный краб + сверху обмазала филадельфией и обсыпала кунжутом.
6. Из остатков замутила ролл рисом внутрь: угорь, снежный краб, семга, луковое перышко.
(рисом наружу):
1. Снежный краб, авокадо, сыр филадельфия + сверху немного васаби и семга
2. креветки, икра щуки, авокадо + сверху обмазала сыром филадельфия и посыпала немного обжаренного кунжута
3. горбуша г/к, огурец, перышко лука + сверху икра щуки и кунжут
4. авокадо, семга, васаби, креветки + сверху кунжут
5. снеж. краб, огурец, сыр филадельфия, авокадо, перышко лука + сверху сыр филадельфия( чуть-чуть помазала), полоска снежного краба, кунжут
6. горбуша г/к, снеж. краб, огурец, авокадо, кунжут + сверху положила по креветочке
7. снеж. краб, креветки, огурец (по-моему еще что-то, но не помню что именно) + сверху семга, васаби луковое перышко
Закрытый:
1. креветки, огурец, икра ИКРИМА (зелененькая баночка).
Еще делала (рисом наружу):
1. авокадо, угорь, снеж. краб, сыр филадельфия, сверху обернула авокадо
2. тунец, огурец, авокадо
Лично я не понимаю в роллах наличие МАЙНОЕЗА
А вот немного фото из домашнего ( не мои)
Облизнулись???
А ну теперь все быстренько за готовку!!! И фото сюда!
1. РИС
Рис сначала промывают, чтобы вода была почти прозрачной (насколько получится, пожулькайте как следует, но не поломайте рисинки). Варят, до выкипания воды (заливают1:1,5), Настаивается ещё минут 10, выкладываете на тарелку и сбрызгиваете специальным рисовым уксусом( не заливаете, а сбрызгиваете) и ПАЛОЧКАМИ (а не вилкой) аккуратно перемешиваете. Уксус для риса стоит примерно 100-150р. Без него рис слипается. Если не найдёте такой уксус, то можно приготовить самим.
Рецепт: 1 ложка соли, 2 лож. сахара, 3 лож. ябл. уксуса. всё тщательно перемешиваете до полного растворения ингредиентов и также сбрызгиваете рис.
2. НАЧИНКИ:
1. майонез, снежный краб, авокадо, огурец + сверху кунжут обжаренный.
2. семга (собственного соления), огурец, сыр филадельфия, перышко лука.
3. угорь копченый, авокадо, луковое перышко, сыр филадельфия.
4. огурец, угорь копченый, снежный краб + сверху завернула в семгу
5. семга, авокадо, снежный краб + сверху обмазала филадельфией и обсыпала кунжутом.
6. Из остатков замутила ролл рисом внутрь: угорь, снежный краб, семга, луковое перышко.
(рисом наружу):
1. Снежный краб, авокадо, сыр филадельфия + сверху немного васаби и семга
2. креветки, икра щуки, авокадо + сверху обмазала сыром филадельфия и посыпала немного обжаренного кунжута
3. горбуша г/к, огурец, перышко лука + сверху икра щуки и кунжут
4. авокадо, семга, васаби, креветки + сверху кунжут
5. снеж. краб, огурец, сыр филадельфия, авокадо, перышко лука + сверху сыр филадельфия( чуть-чуть помазала), полоска снежного краба, кунжут
6. горбуша г/к, снеж. краб, огурец, авокадо, кунжут + сверху положила по креветочке
7. снеж. краб, креветки, огурец (по-моему еще что-то, но не помню что именно) + сверху семга, васаби луковое перышко
Закрытый:
1. креветки, огурец, икра ИКРИМА (зелененькая баночка).
Еще делала (рисом наружу):
1. авокадо, угорь, снеж. краб, сыр филадельфия, сверху обернула авокадо
2. тунец, огурец, авокадо
Лично я не понимаю в роллах наличие МАЙНОЕЗА
А вот немного фото из домашнего ( не мои)
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
Облизнулись???
А ну теперь все быстренько за готовку!!! И фото сюда!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Домашние роллы
| Напишу, как многие готовят дома эти замечательные вкусняшки. Я тоже готовлю, но мне ещё далеко до них. Информацию взяла вот тут http://vkontakte.ru/ 1. РИС Рис сначала промывают, чтобы вода была почти прозрачной (насколько получится, пожулькайте как следует, но не поломайте рисинки). Читать полностью |
| +101 |
Девчонка в юбчонке
|
232 комментария |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
А в гости приходи - вроде, как выходные у тебя!
А в гости приходи - вроде, как выходные у тебя!
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вот ссылка https://www.stranamam.ru/post/869369/
У меня ещё есть много рецептов, но выложу попозже и кину ссылки
А те, что мы 1 января делали - сфотить не успели...
*упала в обморок*
Вы меня прям стимулируете на подвиги - на рождество что-нибудь придумаю этакое
сыр Альметте сливочный+солёный огурчик
сыр+омлетик японский
сёмга+огурчик свежий
сёмга+сыр
сыр+салата листик+омлет
для разнообразия - крабовые палочки+икрима+огурчик
авокадо+сыр+омлет
авокадо+рыбка+салатик
икрима+огурчик
икрима+омлет
рыбка +сыр
Всё, что вспомнила
Да, рис беру для роллов - Донской букет) ИЛи обычный краснодарский за неимением)
сыр Альметте сливочный+солёный огурчик
сыр+омлетик японский
сёмга+огурчик свежий
сёмга+сыр
сыр+салата листик+омлет
для разнообразия - крабовые палочки+икрима+огурчик
авокадо+сыр+омлет
авокадо+рыбка+салатик
икрима+огурчик
икрима+омлет
рыбка +сыр
Всё, что вспомнила
Да, рис беру для роллов - Донской букет) ИЛи обычный краснодарский за неимением)
↑ Перейти к этому комментарию
А те, что мы 1 января делали - сфотить не успели...
↑ Перейти к этому комментарию
Мне надо было родиться рядышком с Вами
А мы всей семьей на морепродуктах просто помешаны!
Это какого размера ваша семга была?
а морепродукты даааа.. обожаю!
А мы всей семьей на морепродуктах просто помешаны!
Это какого размера ваша семга была?
↑ Перейти к этому комментарию
Эх! *слюнки уже с клавиатуры на пол капают*
↑ Перейти к этому комментарию
Даж как-то неудобно мне стало
Да, переезжай к нам и не мучайся!
Я последнее время и на ценник-то не смотрела ( сколько у нас семга стоит рублей 300 или 400 за кг).
Есть из красных горбуша ( она самая дешева- бутеры из нее тоже суперские
Вот как-то так
Я так треску как и семгу солю............Мои гости говорят - семга отдыхает.
Вспомнила САЙРА
Обожаю
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Соевый соус тоже везде, вот разве что без суши-нори сложно, дааааа
А суши-нори и до вас довезут
А вот и она сама, так сказать в процессе:
↑ Перейти к этому комментарию
А вот и она сама, так сказать в процессе:
↑ Перейти к этому комментарию
А вот и она сама, так сказать в процессе:
↑ Перейти к этому комментарию
спасибо за начиночки ))) я только с семгай делала и с креветками, а тут еще варианты))))
не рискую делать рисом наружу боюсь разлезутся
и еще пробовали имбирь к ним мариновоный
а меня глючит, и мне пора спать. прочитала название как домашние РОДЫ.
Можно и так сказать: Первые роды роллов
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: