Форель

САЛАТ ОВОЩНОЙ С ФОРЕЛЬЮ И ОЛИВКАМИ "СЕБЕ ЛЮБИМОЙ"


ОЛИВКИ (ТМ "ITLV" ) - 10 штук
КАБАЧОК (маленький) — 1шт
ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ — 0,5 стакана
ФОРЕЛЬ (стейк) - 200г.
ПОМИДОР - 1шт.
ЛИМОННЫЙ СОК - 1 ст. л.
ЧЕСНОК — (в заправку) 2 зуб.
ЗЕЛЕНЬ (в заправку)
МАСЛО ОЛИВКОВОЕ (ТМ "ITLV" ) - для жарки кабачков + 2ст. л. в заправку
СОЛЬ

1. Кабачки нарезать тонкими кружочками. Слегка посолить. Обвалять немного в муке и
Салат овощной с форелью и оливками Себе любимой
2. обжарить на разогретом оливковом масле с двух сторон до румяности. Если следите за фигурой, то кабачки можно отварить. Но мне в том салате больше нравятся жаренные, у них более яркий вкус.
Салат овощной с форелью и оливками Себе любимой
3. Фасоль отварить в подсоленной воде 2-3 минуты.
Салат овощной с форелью и оливками Себе любимой
4. Форель я приготовила на пару.
Салат овощной с форелью и оливками Себе любимой
5. Выложить обжаренные кабачки на блюдо.
Салат овощной с форелью и оливками Себе любимой
6. Сверху уложить фасоль и сбрызнуть лимонным соком.
Салат овощной с форелью и оливками Себе любимой
7. Помидоры обдать кипятком, снят кожицу, нарезать кубиками и
Салат овощной с форелью и оливками Себе любимой
8. выложить поверх фасоли. На помидоры покрошить рыбку.
Салат овощной с форелью и оливками Себе любимой
9. Оливки нарезать кружочками и
Салат овощной с форелью и оливками Себе любимой
10. уложить поверх рыбы. Они вносят ту неповторимую кислинку и яркость вкуса блюду, которые я так люблю.
Салат овощной с форелью и оливками Себе любимой
11. Смешать в отдельной чашке измельченную зелень, оливковое масло, мед и лимонный сок.
Салат овощной с форелью и оливками Себе любимой
12. Полить этим пикантным соусом салат.
Салат овощной с форелью и оливками Себе любимой
13. Дать настояться минут 10 и можно дегустировать!