Творожно-апельсиновый кекс.

Для любителей выпечки с творогом. Рецепт, возможно, многим знаком.

С 1 апельсина снять цедру и выжать сок.
100 гр слив. масла или маргарина растопить и смешать с 1 стаканом сахара и пакетиком ванилина.
Добавить 250гр творога, пол стакана сметаны, 3 яйца, сок, все перемешать.
Всыпать примерно 1 стакан муки, пол пакетика разрыхлителя ( 6гр), хорошо перемешать.
В готовое тесто добавить цедру апельсина.

Пока готовим тесто (я все смешивала миксером), ставим аэрогриль на разогрев. Сегодня первый раз готовила в силиконовой форме. Смазала маслом, вылила в нее тесто... и поняла что ставить мягкую форму в горячую чашу гриля не очень-то удобно. В следующий раз сначала поставлю форму на решетку в гриль, потом буду выливать в нее тесто. Выпекала на средней решетке при 205*, низкой скорости, примерно 40 минут, проверяла готовность зубочисткой. Запах стоял обалденный по кухне!!
Когда кекс остынет, перевернуть на блюдо и снять форму. Украсить по желанию. Поскольку сегодня католическое Рождество, то и украшение было соответствующее.

Желаю всем приятного аппетита! С наступающим вас Новым Годом и Рождеством!!