Шоколадный кекс - пальчики оближешь)))

Любителям шоколада посвящается...

Этот рецепт я нашла здесь, в СМ, но к сожалению автора не сохранила Если кто узнает свой рецепт - большое вам спасибо!

Нам понадобится:

- 1 плитка шоколада 100 гр
- размягченный маргарин 150 гр
- 5 яиц
- сахар 100 гр
- мука 100 гр
- сода на кончике ножа

Приготовление:

1. Растапливаем шоколад на водяной бане



Шоколад взяла такой



2. В растопленный шоколад добавляем 5 желтков, размягченный маргарин и сахар, все тщательно перемешиваем.



3. Просеиваем муку и добавляем в нее соду



4. Соединяем шоколадную смесь и муку, хорошо перемешиваем



5. Отдельно взбиваем белки в густую пену



6. Аккуратно помешивая, вводим белки в нашу шоколадную смесь.



Я еще иногда добавляю туда сушеную вишню, можно изюм или цукаты - что вам больше по душе.

7. Форму смазываем маслом и выкладываем туда смесь, равномерно распределяем по форме.



8. Выпекаем при 180 градусах в течении 30-35 минут (у меня электрическая духовка, могут быть коррективы в зависимости от вашего типа духовки - просто проверяйте зубочисткой).

Кекс готов




Приятного аппетита!