Салат "Кролик"

Ингредиенты для салата "Кролик":

1 упаковка кабовых палочек,
7яиц,
100гр вареного риса,
свежий огурец,
соль
майонез
горсть кедровых орешков
Рецепт приготовления салата "Кролик":
Отвариваем рис.
Добавляем к рису немного кедровых орешков.

Крабовые палочки мелко нарезаем.

Также мелко нарезаем яйцо.

Можно добавить в салат мелко нарезанный свежий огурец, но это не обязательно

Смешиваем отварной рис, яйца, крабовые палочки и огурец, заправляем майонезом, подсаливаем. Майонеза не должно быть слишком много, чтобы кролик не растекся и держал форму.

Формируем из салата кролика или зайца, посыпаем сверху рисом и яичными белками для белизны, для оформления глаз берем помидорки и маслины, внутренние поверхности ушей оригинально выглядят, если использовать для оформления вареную розовую колбасу. Если салат для взрослых, можно оттенить детали кролика черным молотым перцем или другими приправами.

Кролика можно ведь сделать из практически любого неслоеного салата, в составе которого есть яйца или рис или даже морковь. В последнем случае кролик будет рыжий. Но 2011 год вроде бы - год белого кролика и поэтому будем салат делать белый.
Салат будет красиво смотреться и на новогоднем столе в новый 2011 год кролика, и на детском празднике.