Картофель Шато

Картофель Шато


Ингредиенты:

6-8 средних размеров картофелин
сливочное масло
2 ст. л. оливкового масла
соль
белый перец

Приготовления:

1. Чистим и моем картофель
2. Аккуратно, острым ножом вырезаем из картофелины форму «бочонка». Так картошка смотрится намного симпатичнее и из-за маленького размера лучше прожаривается
3. Вот такие аккуратные бочонки должны получиться из нашей картошки
4. Далее бланшируем. В кипящую воду опускаем картофелины и варим примерно 5-7 минут
5. Вытаскиваем картофель и даём ему стечь
6. Далее разогреваем сковороду на среднем огне, наливаем 2 ст. л. оливкового масла, растапливаем в нём сливочное
7. Выкладываем картошку и на среднем огне обжариваем со всех сторон до уверенного золотистого цвета. Солим и перчим после того, как вынули готовый картофель из сковороды

Приятного аппетита!