Банановые маффины

Банановые маффины

Вкуснейшие нежнейшие маффины, которые удивительно легко и быстро готовятся.

Нам понадобятся следующие продукты:
- бананы (большие, спелые) 2 шт.
- сахар 150 гр.
- сливочное масло (размягченное) 100 гр.
- сметана 2 ст. л.
- сода 1 ч. л.
- ванильный сахар - щепотка
- мука


Для украшения - сахарная пудра, черешня (или любые другие ягоды) или свежие листочки мяты.

Нужно размять бананы вилкой или в блендере.

Теперь разминаем масло вместе с сахаром.

Добавляем сметану, соду, ванильный сахар. (Честно говоря, у меня не было дома в момент приготовления сметаны и я добавила вместо нее домашний йогурт... )

Соединяем с размятыми бананами и добавляем муку до консистенции очень густой сметаны.

Для маффинов больше подходит такая форма.

Но можно использовать любые силиконовые формы для кексов. Или выпекать в специальных бумажных одноразовых формочках, например, вот так

Но так будем делать в следующий раз , а пока выкладываем тесто в нашу силиконовую форму, сверху выравниваем влажными пальцами.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до золотистого цвета.

Аккуратно вынимаем из формы, остужаем и украшаем по настроению

Из такого количества получается 10-12 вкуснейших маффинов.