Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Я больная на молочную тему. Меня интересует всё что можно сделать из молока.

Я больная на молочную тему. Меня интересует всё что можно сделать из молока. Две коровки у нас, две кормилицы!(еле выпросила у мужа, не хотел покупать
теперь сам довольный) Люблю возится с молоком. Вот то что на фото (фото моё) всегда есть у нас в холодильнике. 1-сметана;2-коспа;3-масло:4-творог:5-сыр:6-курт. И ещё всегда имеется айран, без него никак нельзя, добавляешь в него варенье и йогурт готов. Дети очень любят. В магазине йогурт не берем
Как понимаете, всё это делаю сама
Девочки что ещё можно сделать из вкусного, жирного, домашнего молока? Может какие рецепты подкините Буду рада рецептам национальных блюд!
А ещё когда есть мёд, то делаю балкаймак.

Пы Сы:Всё очень вкусное и всегда свежее с нашей саранчой долго не залежится: Приходите на чай!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Я больная на молочную тему. Меня интересует всё что можно сделать из молока.
  Две коровки у нас, две кормилицы!(еле выпросила у мужа, не хотел покупать теперь сам довольный) Люблю возится с молоком. Вот то что на фото (фото моё) всегда есть у нас в холодильнике. 1-сметана;2-коспа;3-масло:4-творог:5-сыр:6-курт. И ещё всегда имеется айран, без него никак нельзя, добавляешь в него варенье и йогурт готов. Дети очень любят. В магазине йогурт не берем Читать полностью
 

Комментарии

Mamulya Vinera22
7 мая 2014 года
0
а что такое куспа? Еще можно красный творог сделать
ТАУСИЯ (автор поста)
7 мая 2014 года
+1
Коспа это сладость к чаю. Из красного творога делают
Mamulya Vinera22
7 мая 2014 года
0
а можно рецептик?
ТАУСИЯ (автор поста)
7 мая 2014 года
0
Подсушенный красный творог через мясорубку затем туда топленое сливочное масло и сахар. Ванилин повкусу.
Mamulya Vinera22
7 мая 2014 года
0
а красный творог как делаете?
ТАУСИЯ (автор поста)
8 мая 2014 года
+1
Надо долго варить творог до красного цвета. Коспа делают в основном деревенские жители,варят на печке. Я за зиму наварю красного творога и храню в морозилке,потом делаю коспу и летом. А то на электричестве разориться можно:
Mamulya Vinera22
8 мая 2014 года
0
Спасибо . А сахар потом добавляется да?
ТАУСИЯ (автор поста)
8 мая 2014 года
0
В последнюю очередь
Mamulya Vinera22
8 мая 2014 года
0
спасибо))) А в духовке получится красный творог как думаете? У меня газовая духовка . Если на малый огонь поставить например творог. Я как-то давно делала на сковороде, очень долго надо стоять над плитой и мешать
ТАУСИЯ (автор поста)
8 мая 2014 года
0
Я в духовке никогда не делала. На печке или на газу медленном. И не мешаю часто В творог наливаю молоко и он варится потихоньку кипя. Подойду-перемешаю и дальше занимаюсь своими делами. Может целый день вариться. Поэтому в целях экономии и варят его зимой на печке:
Mamulya Vinera22
8 мая 2014 года
0
ТАУСИЯ пишет:
Может целый день вариться
У нас газ, можно и поварить конечно. Тогда лучше наверное мне на водяной бане делать, а то все сгорит. Очень трудно регулировать минимальный газ, чуть что выключается)
Мур_мурзик
7 мая 2014 года
0
В ответ на комментарий ТАУСИЯ
Коспа это сладость к чаю. Из красного творога делают

↑   Перейти к этому комментарию
И мне бы тоже рецепт хотелось , в интернете прочитала и ничего не поняла!
ТАУСИЯ (автор поста)
8 мая 2014 года
0
Выше ответила Хлопотно это и долго делать коспу актуально для деревенских жителей
профиль удалён удалённого пользователя
7 мая 2014 года
0
В ответ на комментарий ТАУСИЯ
Коспа это сладость к чаю. Из красного творога делают

↑   Перейти к этому комментарию
Такое не ела ни ра3у и не видела даже
ТАУСИЯ (автор поста)
8 мая 2014 года
0
Была бы ты ближе,угостила бы....ты так далеко...
Elpups
7 мая 2014 года
0
Какая вы молодец!
Вкуснота :-)
ТАУСИЯ (автор поста)
7 мая 2014 года
0
спасибо! Да всё очень вкусное. Съедается быстро
Betuska
7 мая 2014 года
0
Ого,какое вкуснотеево!!!Умничка
ТАУСИЯ (автор поста)
7 мая 2014 года
0
Спасибо!
Mamulya Vinera22
7 мая 2014 года
0
и балкаймак ни разу не слышала . Все очень аппетитно . Спасибо!
Валюха
7 мая 2014 года
0
Сыр как сыр или более кислый(у нас брынза)?
ТАУСИЯ (автор поста)
7 мая 2014 года
0
Я делаю не кислый. А как вы брынзу делаете?
профиль удалён удалённого пользователя
7 мая 2014 года
0
а как ты сыр делаешь,научи меня
Валюха
7 мая 2014 года
0
В ответ на комментарий ТАУСИЯ
Я делаю не кислый. А как вы брынзу делаете?

↑   Перейти к этому комментарию
Я лично не делаю, но у нас это равноценно маслу в холодильнике ли творогу. Можно на салаты, на пицу и т.д. Есть специальная закваска "мая" или "пепсин" делается закваска , заливается в теплое молоко и взбивается. Оно взбивается в массу типа творога, пропускается через марлю, когда затвердевает опускается в рассол (соль+ сыворотка) сутки она засаливается и готова к употреблению
Liubasha
7 мая 2014 года
0
http://www.kidstaff.com.ua/tema-881765.html
ТАУСИЯ (автор поста)
9 мая 2014 года
0
спасибо
IriskaVC
7 мая 2014 года
+2
Ой, всё, хочу к вам в гости)))особенно на балкаймак! А если серьезно, вы большая умница, это ж сколько трудов надо вложить! У меня мама держала корову,мы помогали всегда- уж я то знаю, что это такое... счастья и здоровья вам и вашим близким! ну и коровкам-кормилицам, конечно)))
ТАУСИЯ (автор поста)
7 мая 2014 года
0
Будем рады гостям! К нам гости любят приезжать Спасибо за ваши добрые и приятные слова! Взаимно!
Ерика33
7 мая 2014 года
0
А сгущенку домашнюю не делаете?
ТАУСИЯ (автор поста)
7 мая 2014 года
0
Сгущенку делаю. В дневнике есть пост про неё. Ссылку не могу дать с телефона.
Mamulya Vinera22
8 мая 2014 года
0
побежала в дневник)
профиль удалён удалённого пользователя
7 мая 2014 года
0
ну ты молодчинка,а я родилась в деревне и жила до 3амужества,но так и не научилась доить коров, а вот кухарить люблю,постою послушаю твои рецептики,а ты баурсаки печь умеешь?блин обожаю,подружка моя как нажарит помню....мммм... обалдеть,прям домой 3ахотелось
ТАУСИЯ (автор поста)
7 мая 2014 года
+1
Спасибо захвалила прям Баурсаки часто делаю. Сегодня пекла.Пошли чай пить
профиль удалён удалённого пользователя
7 мая 2014 года
0
ой люблю чай ка3ахский,это уж не отнять,только чере3 порог,уже чай 3аваривают,будешь пить пока не лопнешь
ТАУСИЯ (автор поста)
8 мая 2014 года
0
Это да,пока не лопнешь:
olyaqli
7 мая 2014 года
0
Мне соседка манник посоветовала, классный пирог, быстро, вкусно. На кефире) Если интересно - поделюсь рецептом.
ТАУСИЯ (автор поста)
8 мая 2014 года
0
Конечно интересно жду рецепт
olyaqli
8 мая 2014 года
0
В миксере соединяем: 2 яйца, 2 стакана кефира, 2 стакана сахара, 2 стакана муки, 2 стакана манки, стол.ложку майонеза и сода негашеная пару щепоток, можно добавить изюм или любые другие сухофрукты, ягодки, всё, что угодно. Полученную смесь вливаем в форму и выпекаем в духовке. Я выпекаю в форме на пергаменте. Всё)))
ТАУСИЯ (автор поста)
8 мая 2014 года
0
Спасибо
Tasha-mamy
7 мая 2014 года
0
Обалдеть, какая хозяюшка!
Я двух названий даже не слышала никогда, не то что знаю как это делается)) Хорошо, когда домашнее молочко есть. Наверное у детишек зубки хорошие)) Столько кальция! А йогурт вы не делаете из сухих заквасок? Или айран - это тоже типа йогурт (а то я всегда думала, что это типа кефира )
ТАУСИЯ (автор поста)
8 мая 2014 года
+2
Спасибо. Засмущали Айран постоянно делаю. Все его любят. А летом смешать его с водой и будет напиток шалап называется,в жару жажду отлично утоляет.
ledenika
8 мая 2014 года
0
Какая Вы умница! Чудо, когда всё свое, домашнее! Повезло деткам)))) про коспу и курт в первый раз слышу, полезла в сети почитать - вкуснота! я из молочка делаю только творожок и йогурт детворе, но из козьего, нам коровье нельзя.
ТАУСИЯ (автор поста)
9 мая 2014 года
+1
спасибо.
amicared
8 мая 2014 года
0
Попробуйте бисквит на манке, он почти готовый в конце заливается стаканом тёплого молока, такая вкуснятина получается http://www.povarenok.ru/recipes/show/51932/
ТАУСИЯ (автор поста)
9 мая 2014 года
+1
Спасибо
профиль удалён удалённого пользователя
10 мая 2014 года
0
Я делала торт Трио,без выпечки,вкусно http://yummybook.ru/catalog/recept/tort-trio
ТАУСИЯ (автор поста)
10 мая 2014 года
+1

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам