Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Роллы, суши как и с чем?

Роллы, суши как и с чем? Все никак не могла решиться попробовать или просто негде было . В городе у нас не встречала а за городом не решалась а вдруг неусвоится ! А вот теперь подумала может самой приготовить вот только не знаю как ! поделитесь и если можно поподробнее !
Заранее огромное спасибо
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Роллы, суши как и с чем?
  Все никак не могла решиться попробовать или просто негде было . В городе у нас не встречала а за городом не решалась а вдруг неусвоится ! А вот теперь подумала может самой приготовить вот только не знаю как ! поделитесь и если можно поподробнее !
Заранее огромное спасибо Читать полностью
 

Комментарии

Яна-Аня
17 февраля 2010 года
+4
Мы едим роллы всей семьей, поэтому делаю их с малосоленой рыбой или отварными креветками. Если вы приобретете набор для суши, есть в больших магазинах, там есть все необходимое на несколько порций, включая коврик и палочки, и пару рецептов. Попробуйте и у вас получится! Приятного аппетита!
Женя25
17 февраля 2010 года
0
Я тоже очень люблю суши-роллы.Но вы правильно боялись - кушать их можно не везде. А вот приготовить самой- самое то! Все намного проще , чем кажется А готовые наборы для первого раза то , что надо
Оксксана (автор поста)
17 февраля 2010 года
0
вы их сами делаете? поделитесь как?
Женя25
17 февраля 2010 года
0
Сама делаю, но уже редко- лень замучила А на счет как- девочки уже все хорошо рассказали и описали. Рыбку тоже сама солю.А начинки могут быть самые разнообразные, все что вам нравится!
ТАНЕК-811
18 февраля 2010 года
0
В ответ на комментарий Оксксана
вы их сами делаете? поделитесь как?

↑   Перейти к этому комментарию
мы тоже для первого раза покупали специальный набор для приготовления туда уже все входит,только рыбку надо отдельно купить. нам так понравилось.ВКУСНАТИЩА
ОликСержа
17 февраля 2010 года
0
Суши кушаем всей семьей, Очень вкусно. Недавно решились и попробывали дома. Первый раз делал сам муж, и ему очень понравился сам процесс. После этого подарил мне набор для суши. Делать их проще простого. Главное понять технологию, а потом включай фантазию и придумывай начинку. Рис первый раз купили специальный для суши. Потом пользовались обычным, главно выбрать чтоб не пропареный и беленький , не длинный. Рыбу покупали свежую, и я сама ее дома подсаливала. Огурец, авокадо, креветки, рыба(семга, ффорель, угорь)- самая , на мой счет, вкусная начинка. А главную роль играют конечно же соусы. Их очень много.
Оксксана (автор поста)
17 февраля 2010 года
0
ОликСержа пишет:
А главную роль играют конечно же соусы.
а где их брать и какие они должны быть лучше?
Mary S
17 февраля 2010 года
+4
есть масса сайтов с фото рецептами, воспользуйтесь поиском на самом деле ничего сложного нет! все зависит от вашей фантазии.
для начала вам нужно приобрести бамбуковый коврик (продается в любом большом супермаркете, в посудной лавке или в товарах для дома), нори (водоросли), васаби, имбирь, рис...Остальные ингредиенты зависят от ваших вкусовых предпочтений: форель/лосось/креветка/краб/угорь/гребешок и т.д.
Первый раз я готовила самые простые роллы: нори, рис, лосось, огурец/авокадо. Потом делала роллы с угрем, кунжутом - пальчики оближешь
Еще мне очень нравится Филадельфия и Калифорния. Не могу найти в продаже сыр "Филадельфия", обычно вместо него добавляю плавленый сыр с ветчиной "Президент" или "Виола", он дает приятный подкопченный вкус). Кунжут поджариваю до золотистого цвета.
chef.com.ua/articles/?tagname=%F1%F3%F8%E8
kolomensky.com/2008/01/16/kak-samomu-prigotovit-sushi.-recept-i.html
receptsushi.net/?p=104
www.gotovim.ru/recepts/sbs/makisushy.shtml

говорят что для суши важно правильно приготовить рис. С добавлением рисового уксуса, сахара или меда... Один раз сделала "правильно" - разницы между обычным приготовлением не увидела. Поэтому даже не заморачиваюсь, готовлю рис как всегда.
Посмотрите фото рецепты, что-то не понятно - спрашивайте
Оксксана (автор поста)
17 февраля 2010 года
0
я просмотрела видео о приготовлении что то понятно стало. но думаю в процессе возникнут вопросы .
а какие на вкус становится водоросли, они ж пластиной, вроде плотная. как же ее есть?
Mary S
17 февраля 2010 года
+2
как только на нори (водоросль) попадает что-то влажное, то есть рис, они тут же размокают и становятся очень мягкими
Оксксана (автор поста)
17 февраля 2010 года
0
спасибо
Mary S
17 февраля 2010 года
+2
В ответ на комментарий Mary S
как только на нори (водоросль) попадает что-то влажное, то есть рис, они тут же размокают и становятся очень мягкими

↑   Перейти к этому комментарию
на нори (на половинку квадратного листа) рис обычно должен занимать 2/3 части, или по крайней мене с одной стороны должен оставаться отступ в 1.5-2 см. после того, как на рисе уже лежит вся начинка, оставшийся ни чем не покрытый край водоросли нужно смочить водой (мочите палец и проводите по водоросли), после этого все это сворачивается.
Оксксана (автор поста)
17 февраля 2010 года
0
огромное спасибо, завтра пробегусь по магазинам поищу ингредиенты. а то ж впереди праздники
MurZja
18 февраля 2010 года
0
В ответ на комментарий Mary S
есть масса сайтов с фото рецептами, воспользуйтесь поиском на самом деле ничего сложного нет! все зависит от вашей фантазии.
для начала вам нужно приобрести бамбуковый коврик (продается в любом большом супермаркете, в посудной лавке или в товарах для дома), нори (водоросли), васаби, имбирь, рис...Остальные ингредиенты зависят от ваших вкусовых предпочтений: форель/лосось/креветка/краб/угорь/гребешок и т.д.
Первый раз я готовила самые простые роллы: нори, рис, лосось, огурец/авокадо. Потом делала роллы с угрем, кунжутом - пальчики оближешь
Еще мне очень нравится Филадельфия и Калифорния. Не могу найти в продаже сыр "Филадельфия", обычно вместо него добавляю плавленый сыр с ветчиной "Президент" или "Виола", он дает приятный подкопченный вкус). Кунжут поджариваю до золотистого цвета.
chef.com.ua/articles/?tagname=%F1%F3%F8%E8
kolomensky.com/2008/01/16/kak-samomu-prigotovit-sushi.-recept-i.html
receptsushi.net/?p=104
www.gotovim.ru/recepts/sbs/makisushy.shtml

говорят что для суши важно правильно приготовить рис. С добавлением рисового уксуса, сахара или меда... Один раз сделала "правильно" - разницы между обычным приготовлением не увидела. Поэтому даже не заморачиваюсь, готовлю рис как всегда.
Посмотрите фото рецепты, что-то не понятно - спрашивайте

↑   Перейти к этому комментарию
А мы сначала покупали специальный сыр для роллов, а потом нам посоветовали сыр Альметта-сливочный, продается в супермаркетах - отличный вариант для роллов! Советую!
Bubuka
18 февраля 2010 года
0
И я тоже его использую, еще альмете йогуртовый можно, он еще нежнее.
MurZja
18 февраля 2010 года
0
ммм, попробуем, у нас как раз на выходные намечаются суши )
Ой...ашь слюнки потекли)))))
Оксксана (автор поста)
18 февраля 2010 года
0
MurZja пишет:
у нас как раз на выходные намечаются суши
здорово, у нас кажется тоже , сегодня проехалась по магазинам и НАШЛА кое какие продукты для начала эксперемента
MurZja
18 февраля 2010 года
0
Молодец)))))
С тебя потом фотоотчет)))
С меня тоже))))) Поделимся нашей красотой))))

И...ты почитай в инете правда, кучу всяких статей и рецептов есть. Продукты можно заменять. Мы вот в замен авокадо яблоко брали или огурец, тоже свой прикольный вкус у роллов получается)
А лучше наделать всего понемногу..и облопаться потом))))))))
Оксксана (автор поста)
18 февраля 2010 года
0
MurZja пишет:
А лучше наделать всего понемногу..и облопаться потом))))))))
я тоже так думаю всего и понемного
я купила крабовое мясо, и форель.
еще огурчики куплю и надо еще что нить придумать
MurZja
18 февраля 2010 года
0
Купи авокадо, с яблочком попробуй, купи немного красной икры, с ней можно сделать)
Можно угря копченого купить, я вообще обожаю его)
Оксксана (автор поста)
18 февраля 2010 года
0
MurZja пишет:
угря копченого
вот с ним многие советуют. поищу но не обещаю
MurZja
18 февраля 2010 года
0
поищи, у нас он есть в спеиализированных отделах для суш)
А вообще, все продукты можно заказывать через инет.
У меня знакомая, уже долгое время со своими подругами, скооперировавшись, заказывают продукты через инет)
Даби
4 мая 2010 года
0
В ответ на комментарий MurZja
А мы сначала покупали специальный сыр для роллов, а потом нам посоветовали сыр Альметта-сливочный, продается в супермаркетах - отличный вариант для роллов! Советую!

↑   Перейти к этому комментарию
А еще хороший и не дорогой сыр BUKA. Практически ничем не отличается от Филадельфии сыра, а экономия в несколько раз
MurZja
5 мая 2010 года
0
А..мы такой брали в ведре, на две семьи. Его объем большой. Мы суши делаем редко, поэтому предпочитаем брать Альметту сливочную, что на раз
Яна-Аня
17 февраля 2010 года
0
Соевый соус, васаби- все это есть в спец. отделах для суши.
Яна-Аня
17 февраля 2010 года
0
:-)
Оксксана (автор поста)
17 февраля 2010 года
0
может и есть но городок у нас не продвинутый немного честно еще не искала поэтому спрашиваю где что и как и чем заменить или как сделать
mamzoid
17 февраля 2010 года
+1
а рисовый уксус мы сами делаем- на стакан воды-столовая ложка сахара,чайная соли и уксуса добавить чтобы на вкус кисленько было чуток
а вместо сыра филадельфия прекрасно подходит сыр Буко творожный,по вкусу они одинаковые,филадельфия может чуть покруче по консистенции
Bubuka
17 февраля 2010 года
+1
Варианты с рецептами и фотографиями есть здесь https://www.stranamam.ru/post/66867/
Посмотрите, может пригодится
Яна-Аня
17 февраля 2010 года
0
На дворе ночь, а мы про роллы, аж слюнки потекли! Хоть иди и начинай рис варить. . .
Mary S
17 февраля 2010 года
+1
ааа! прям самой так захотелось суши завтра сама пойду все покупать а еще лучше устрою девичник дома
Оксксана (автор поста)
17 февраля 2010 года
0
Mary S пишет:
а еще лучше устрою девичник дома
я пока пораспрашивала друзей все на дегустацию напрашиваются
Bubuka
17 февраля 2010 года
0
Ну так все вместе и делайте, это же интересно, вместе делаете, потом вместе хомякаете!
Яна-Аня
17 февраля 2010 года
0
Ну и потом с нами впечатлениями поделитесь
Оксксана (автор поста)
17 февраля 2010 года
0
обязательно
MurZja
18 февраля 2010 года
0
У нас с 3-го раза получились такие хорооошие роллы, правильные! Вобщем надо просто принаровиться. Так что крутите роллы, сам процесс классный, а поедание потом..мммм..нака!
Mary S
18 февраля 2010 года
+1
у меня тоже с третьего раза очень правильные получились )
MurZja
18 февраля 2010 года
0
тут главное навостриться...и по ходу дела будет ясно, что больше нравится, а что нет)
mamzoid
17 февраля 2010 года
+6
у нас в субботу тоже была суши вечерина,пол дня толпой крутили,а потом лопали,ммммм
вот что получилось
irindmi
17 февраля 2010 года
0
ай-яй!!! как хочется такой вкуснотищи!!! все, уговорили! завтра за водорослями поеду!!!
Bubuka
18 февраля 2010 года
0
Можно и без водорослей.
Оксксана (автор поста)
18 февраля 2010 года
0
а это как?
Bubuka
18 февраля 2010 года
0
Технология точно такая же только нори не кладете, а рис сразу на мокрый бамбуковый коврик, потом начинка, все закручиваете и обваливаете в кунжуте (икре) или украшаете чем хотите( огурцом или рыбкой) https://www.stranamam.ru/post/66867/
Яна-Аня
17 февраля 2010 года
0
Красота!!!
Танюша_80
18 февраля 2010 года
0
Обожаю роллы, слюньки потекли
MurZja
18 февраля 2010 года
0
И у меня текут
Оксксана (автор поста)
18 февраля 2010 года
0
вы конечно извините может вопрос и глупый но как правильно говорить СУШИ ударение на У или И
MurZja
18 февраля 2010 года
+1
сУши ))
Оксксана (автор поста)
18 февраля 2010 года
0
это муж придумал сушИ
MurZja
18 февраля 2010 года
0
хи-хи)))))
не..сУши...))))
Юляшка
18 февраля 2010 года
+1
А я для себя недавно кальмары в виде начинки открыла, в рыбном покупаю сырые кальмары, отвариваю, режу полосочками и в начинку, интересно получается, тоже можно сыр добавить плавленный или зелень.
Nataschka
18 февраля 2010 года
+2
Я много разных суши пробовала, но больше всего мне нравятся самодельные с рыбкой или крабовыми палочками (кстати, ничем не отличаются от рыбы)
Похвалюсь...
Оксксана (автор поста)
18 февраля 2010 года
0

очень аппетитно.
а я вроде бы настроилась завтра вечерком буду пробовать
Nataschka
18 февраля 2010 года
0
Всё получится! обязательно!
Bubuka
18 февраля 2010 года
0
В ответ на комментарий Nataschka
Я много разных суши пробовала, но больше всего мне нравятся самодельные с рыбкой или крабовыми палочками (кстати, ничем не отличаются от рыбы)
Похвалюсь...


↑   Перейти к этому комментарию
Главное, что много!!! Ням-ням!
Оксксана (автор поста)
21 февраля 2010 года
+1
вот и наши роллы


и для доченьки

ну сам процесс понравился но на вкус первые три съели а потом какое то отвращенние в частности к вкусу водорослям !
N-N-N
21 февраля 2010 года
0
Мы готовим или без водорослей, или на маринованных виноградных листьях.
Оксксана (автор поста)
21 февраля 2010 года
0
Natali-N пишет:
Мы готовим или без водорослей
а во что заворачиваете?

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам