Тайяки с Нутеллой:)

Тайяки (в буквальном переводе означает – печеный морской лещ) – традиционные японские пирожки со сладкой начинкой. Название говорит само о себе – тайяки обязательно имеют форму рыбки. Пекут тайяки в специальной сковороде Taiyaki Pan. Чаще всего для начинки берется сладкий бобовый джем анко, но можно приготовить тайяки с сыром, шоколадом или заварным кремом. Рыбки тайяки после запекания приобретают золотистый цвет, но если использовать вместо муки крахмал, то тайяки будут белого цвета ( со шпинатным красителем – зеленые, со свекольным – розоватые)

Я делала ещё по такому рецепту)) с крахмалом они более хрустящие))

Ингредиенты
1,25 чашки муки
1 / 2 чашки сахара
2 чайной ложки разрыхлителя(или соды)
2,5 столовых ложки кукурузного крахмала
3 столовых ложки воды (молока)
3 больших яйца комнатной температуры



Просеять вместе муку, разрыхлитель и кукурузных крахмал. Взбить сахар и яйца до пенистого состояния, добавить муку. Взбить до получения однородной массы. Слегка подогреть формочку и смазать её маслом. Налейте немного теста, сверху положите столовую ложку начинки и залейте тестом чтобы оно заполнило все полости. Плотно закройте крышку. Готовить на среднем огне 30 секунд, потом переверните и жарьте минуту. Повторите. Таяки готовы когда они покрываются золотистой корочкой, а формочка легко с них снимается... это происходит примерно через 4 минуты. Подавать сразу же.



П. С. – теста на дно формы и правда наливать нужно немного, что бы ее примерно покрыть. Вы все равно потом добавите сверху на начинку, + оно достаточно сильно поднимается. Воду(молоко) добавляем сразу перед мукой.