Жаркое под майонезом, или Запеканка.

Это одно из любимых блюд моей дочери, а она еще та привереда.

Рецепт без точных цифр, всё делается на глаз

Лук репчатый чистим и нарезаем полукольцами, заливаем уксусом и даем постоять.
Мясо (телятину, свинину или даже куриные грудки) режем полосками как на бефстроганов и обжариваем на подсолнечном масле, но так, чтобы не пересушить. Я обычно жарю в большой сковороде без ручки - в ней же потом и запекаю. Если порция больше - перекладываю в противень, смазанный маслом.
Картофель чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Сыр натираем. Майонез, если густой, можно немного развести молоком или грибным бульоном.
Первый слой у нас - обжаренное мясо, солим, перчим. Сверху уложить отжатый от уксуса лук, на него - картофель ровными слоями-чешуйками, слегка подсаливая слои. Можно между слоями посыпать немного рубленой зелени петрушки и укропа. Заливаем майонезм, посыпаем тертым сыром и в духовку. Температура 200 градусов. Запекаем, пока картофель не станет мягким.
Приятного аппетита!