Девочки, можно к вам за консультацией?

Девочки, хочу спросить у вас совета, пожалуйста не проходите мимо
Вобщем вопросик такой, 23 декабря сделала я молочную мастику на тортик и очень много осталось, думала что то сделать на Новый год, но так руки и не дошли, закинула я ее в морозилку, так она там и лежит, а теперь дочке через неделю День рожденья, скажите можно ее еще использовать или лучше уж выкинуть и сделать новую(вдруг уже испортилась) у меня просто так долго еще не хранилась, старалась использовать сразу, поэтому и не знаю что мне делать, очень очень жду ваших советов, заранее всем большое спасибо