Опубликовала Сима Пекер в личном дневнике

Рулет из картофельного теста с начинкой

Любят у меня картофельные жареные пирожки с мясом. И я часто их готовлю. Вот такие

рецепт здесь
https://www.stranamam.ru/photo/1286545/

А сегодня решила не жарить, а запечь рулетом.
Картофель я обычно варю в мундире. Так и полезности сохраняются, и клейковины больше.
Для пирожков жареных в тесто добавляю муку, а в это решила добавить вместо муки кукурузный крахмал.
Свареного и очищенного картофеля получилось 1кг 200 г
Можно пропустить в мясорубке или блендере. Добавила 4 яйца,8 стол. ложек крахмала., соль по вкусу. И разрыхлитель..
Тесто не крутое, пюреобразное, тягучее.
Выложила на противень на бумагу слоем примерно 1-1,5 см. Получилось это количество на 2 порции-2 противня,2 рулета.
Поставида в духовку на 180 град. Дала немного пожелтеть и застыть так, что бы начало отделяться от бумаги.
Вынула противни из духовки, на немного затвердевшее тесто натёрла крупно слой сыра. Потом выложила мясную начинку. У меня это отварные и измельченные куриная грудка и куриная печень, пассерованный лук, зелень, приправы, соль и перец по вкусу.
С помощью бумаги свернула рулет, смазала яйцом и допекла до готовности.
Очень нежно и вкусно!

Тэги: пирог

Рубрика: поделки

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/7216357/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Рулет из картофельного теста с начинкой</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/250/">пирог</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/7216357/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2014feb/12/33/11105258_64120-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a> <br>Любят у меня картофельные жареные пирожки с мясом. И я часто их готовлю. Вот такие <br>рецепт здесь<br>https://www.stranamam.ru/ <br>А сегодня решила не жарить, а запечь рулетом.<br>Картофель я обычно варю в мундире. Так и полезности сохраняются, и клейковины больше.  <a href="https://www.stranamam.ru/post/7216357/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/7216357/]Рулет из картофельного теста с начинкой[/url][/b][/size]
                Любят у меня картофельные жареные пирожки с мясом. И я часто их готовлю. Вот такие  рецепт здесь https://www.stranamam.ru/  А сегодня решила не жарить, а запечь рулетом. Картофель я обычно варю в мундире. Так и полезности сохраняются, и клейковины больше.  Для пирожков жареных в тесто добавляю муку, а в это решила добавить вместо муки кукурузный крахмал.  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/7216357/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?