"Быстрая остренькая капуста"

"Быстрая остренькая капуста"




Девочки... что то мне капусточки захотелось... а вот и рецептик

Капуста получается очень вкусной и очень быстро съедается гостями на любом застолье, приготовление занимает всего один день, минимум продуктов и минимум затрат.

Ингредиенты:


- нашинковать 2 кг свежей капусты,

- натереть 3-4 морковки на крупной терке,

- 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Приготовление:

1. Залить заранее приготовленным маринадом немного остывшим.

2. Маринад готовиться так:

на 1 литр воды -

пол стакана сахара,

2 ст. л крупной соли с горкой,

10 штучек перца горошком,

5 гвоздичек,

4 шт. лаврового листа -

прокипятить 10 минут,

добавить пол стакана растительного масла и

пол стакана 9 процентного уксуса.

3. Придавить грузом дать окончательно остыть, переложить в большую трех литровую банку и убрать в холодильник на один день. 4. Через сутки капуста готова к употреблению.

5. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.