Пирог моей кумы

1 ст сахара в миску высыпать, добавить 1 ст холодной воды, 0,5 ст растит масла и 2 стол л меда. На огне прогреть до растворения сахара и меда. Остудить до 30-40 градусов. Добавить 1 ч л Негашеной соды, какао 2 ст л (не обязательно) , 3 шт измельченной гвоздики (не обязательно), 8 горошен измельченного кориандра, корица. Муку до густоты сметаны (у меня вышло как на бисквит). Можно добавить орехи, изюм, курагу. Можно с я блоками, как шарлотку.
Я делала с орехами, но изюм просто туда просится. Корицу и кориандр добавляла, еще анис, но то ли мало, то ли мед очень насыщенный, ничего из них по почувствовала.
Вот, приятного вам аппетита.