ПРАВИЛА«ГАСТРОНОМИЧЕ СКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ»

Совершенно не обязательно лишать себя всех радостей жизни, чтобы сохранить стройную фигуру. Поэтому устраивайте в своей жизни как можно больше праздников и будьте стройной. А чтобы праздничные застолья не нанесли ущерб фигуре, стоит придерживаться правил «гастрономической безопасности».

Ожидаете простенького совета - «не есть»? Ошибаетесь. Есть надо обязательно. Отказом от угощения можно обидеть хозяев, испортив праздник всем.

Да и разве не обидно будет сидеть за праздничным столом, глотая слюнки? Так что ешьте и получайте удовольствие! Главное - знать, что есть, когда и сколько. Никогда не приходите на вечеринку «натощак», даже если ожидается нечто супер вкусное. Обязательно поешьте перед выходом что-нибудь безобидное для фигуры: овощи, рыбу, творог, фрукты. Тогда не будет соблазна смести все закуски за первые же пять минут. Кстати, закуски для того и придуманы, чтобы возбудить аппетит.

Заранее определите для себя, что и в каком количестве вы можете съесть без ущерба для фигуры. Это даст ощущение того, что все под контролем.

Так и должно быть! Фокус в том, чтобы не сорваться на бесконтрольное поглощение вкусностей, когда желудок уже полон, а руки вроде сами отправляют в рот все подряд. Приготовьтесь есть медленно, с удовольствием: распробуйте блюдо, рассмотрите, как оно красиво оформлено. Не зря диетологи настаивают, чтобы каждый попавший в рот кусок мы прожевывали 32 раза. Сигнал о насыщении дойдет до мозга раньше, чем будет съедена вторая порция оливье. Так можно с меньшими потерями утолить голод, да и сама еда доставит эстетическое наслаждение, обеспечит радостное расположение духа. Разве не для этого вы пришли на банкет?

Если хлебосольная тетушка настойчиво угощает пирогами, используйте отвлекающий маневр: «Какая же ты у нас, тетя, чудесная хозяйка! Начну-ка я с салатика...» И начните.

Как быть с напитками? Шампанские и белые вина гораздо менее калорийны, чем крепкие напитки и коктейли. Поэтому можно не отказывать себе в бокале вина, только пить лучше медленно, маленькими глотками. Головной боли на утро не будет, если каждый бокал вина за¬пивать бокалом воды.
Вечеринка - это не только праздничный стол, но еще и общение, танцы, игры, новые знакомства. Поэтому не засиживайтесь долго возле жареного гуся или торта. Веселитесь, может, в кругу гостей вас уже ищет тот, которого вы давно мечтаете встретить.