Салат "Многоликий" + маленькая хитрость

С наступившим Новым годом, дорогие сограждане Страны Мам!

В эти праздничные дни чего мы только ни готовили, чем только ни угощали и ни угощались!
Не знаю, как вы, а я устала от мяса, птицы, рыбы и крабовых палочек в салатах... Захотелось мне сытного, но легкого салатика, ну и как говориться «Хорошо все таки быть женщиной... захотела есть - пошла приготовила...». Пошла я и приготовила салат, теперь вот с вами делюсь, может и вы приготовите, да не только себя, но и других порадуете...

Салат этот в нашей семье определенного названия не имеет. Ингредиенты в нем всегда неизменны, а вот внешний вид меняется от случая к случаю. На пасхальные праздники это «Писанка», на Новый год – «Ёлочка», летом готовлю – «Березка». Все зависит от вашей фантазии...



Итак, ингредиенты:
3 крупные морковки
1 крупное твердое кисло-сладкое яблоко
500 гр. шампиньонов
4 яйца
2 луковицы (среднего размера)
2 плавленых сырка
майонез
Для украшения: маслины, оливки, зерна граната, укроп, петрушка... Все, чем хотите украсить салат!

Приготовление:
Варим яйца, морковь, режим и жарим грибы и лук.
В отдельные емкости натираем на крупную терку морковь, яблоко, плавленые сырки и белок яиц. Желток трем на мелкой терке.

Соединяем яблоко с морковью, а грибы с луком.


Выкладываем слоями. Все слои перекрываем тоненькой майонезной сеточкой, тогда салат будет более воздушный.
1-й слой морковь с яблоком
2-й слой грибы с луком


3-й плавленый сырок
4-й желток


Поверх желтка и майонезной сетки выкладываем белок, а дальше украшаем салат по своему усмотрению.
В этом году я уже сделала две ёлочки.


И обещанная маленькая хитрость...
Для того, чтоб майонезная сеточка была тоненькой, а оставшийся неиспользованный майонез был герметично закрыт, я в крышечке от использованного ранее майонеза шилом проделала отверстие. И теперь просто меняю крышечки местами, когда мне нужно сделать на салате ажурную сеточку.