СЮРПРИЗ ИЗ СТАРОЙ КНИГИ ДЛЯ РЕЦЕПТОВ Очень я порадовалась!

Думаете, заначку денежную нашла? Нет, хотя неплохо было бы...

Составляю сегодня новогоднее меню, заглянула в старую книжку для записи рецептов, а там моей детской рукой записано новогоднее меню аж на 1994 год!
По нынешним меркам очень скромно: оливье, под шубой, мимоза, картошка с курицей и котлетами, маринованые овощи и грибы, мясная нарезка.
А выше - меню на 2003 год. Тоже моей рукой. Такое чувство, что эту книгу я беру в руки раз в 10 лет
Здесь уже вкусняшки добавились: слоёный салат в 10 слоёв, копчёная скумбрия (жидкий дым на пике популярности), печёночный торт.

любителям слоёных салатов посящается
салат "Дорогой" (так он заявлен в книге, наверное, из-за чернослива и орешков)

1 размятые вилкой шпроты
2 белки 4 яиц на тёрку
3 ошпаренный лук
-----майонез----
4 яблоко на тёрку
5 сыр на тёрку
6 замороженное слив. масло на тёрку
7 желтки на тёрку
8 чернослив мелко нарезанный
------майонез-----
9 грецкие орешки дроблёные

вот и он, кстати, это из архива 2007 года



Меню 2014г

1 бутерброды с красной икрой
2 колбасная нарезка
3 рыба под маринадом
4 салат из пекинки с курицей
5 поленца из крабовых палочек с сыром
6 под шубой
7 картошка и котлеты с грибами
8 чебуреки (муж настоял)
9 печёночный торт
10овощи свежие и маринованные

на десерт конфеты, конечно!
1 января с детьми испечём что-нибудь под настроение

Вот и я определилась!
Всех с наступающим Новым годом! Ура!