Закидайте советами. Очень прошу. Органическое земледелие.

Да вот такой у меня обширный вопрос.
Но начну с самого начала.
Решил мой брат заняться органикой. Набрал людей( ему сказали что все умеют и знают) справка мой брат ни когда не работал на земле, хотя своей земли очень много. Построил теплицу - термос( которую не так что то построили и она не теплая совсем). И со своими горе работниками ни как не совладает. Короче куча нервов, куча вложенных средств и ни каких результатов.

И теперь самое основное. Я занимаюсь землей но только сажу я технические культуры пшеницу, семечку, кукурузу на полях. А не овощи и совсем другие объемы. И просит он меня теперь заняться и его проектом. Я то согласна помочь ему, но у меня тоже не очень много знаний в этой сфере.

Может кто то посоветует литературу или свой опыт???
Хотим выращивать действительно чистые продукты круглый год. Планируем строить еще теплицы но уже нормальные доработанные.

Страножительницы помогите.