Опубликовала Нитуш в личном дневнике

Новогодняя тыква

Рецепт вычитан ооочень давно в журнале Крестьянка. Точных пропорций не даю, потому что тыквы разные бывают... Дам только идею - сразу говорю - очень вкусное и праздничное блюдо!

Берем небольшую тыкву, такую, чтобы поместить ее потом в духовку, примерно килограммов до 2-х. Спиливаем!( у вызревшей тыквы очень твердая корка ) " крышку " где-то на 1/4 высоты тыквы, столовой ложкой вычищаем семена внутри."Посуда" готова!
Свинину с жирком ( приблизительно с килограмм ) режем на небольшие кусочки.3-4 луковицы режем на четверть-кольца и немного обжариваем на сковороде. Дальше - интересней - трем на терке-"стружке" одну среднюю редьку, можно зеленую, можно и черную. Смешиваем в миске свинину, обжаренный лук и тертую редьку, подсаливаем по вкусу и (по желанию) пересыпаем небольшим количеством любимых сухих или свежих травок-приправок.
Загружаем все это в нашу подготовленную тыкву, закрываем тыквенной "крышкой", зашпиливаем 3-5 зубочистками ( необязательно) и ставим в духовку часа на 2 при температуре 180-190 градусов- только время приготовления очень зависит от конкретной духовки!
За время приготовления редька совершенно растворится, но даст очень приятный вкус свинине.

Подавать к столу желательно горячей. Перед непосредственной подачей на стол готовую тыкву облить спиртом и поджечь его! Очень эффектно! и очень вкусно!

Раскладывать на тарелки нужно мясо вместе с мякотью тыквы, она станет мягкой и пропитанной соком начинки. Я, например, тыкву не люблю, но в этом блюде кушаю с удовольствием!

Пробуйте, очень вкусно!

Тэги: тыква, свинина в тыкве, фаршированная тыква

Рубрика: Моя кулинарная книга

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/6766110/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Новогодняя тыква</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/568/">тыква</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/186141/">свинина в тыкве</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/131947/">фаршированная тыква</a></div><div style="padding:7px 0;">Рецепт вычитан ооочень давно в журнале Крестьянка. Точных пропорций не даю, потому что тыквы разные бывают... Дам только идею - сразу говорю - очень вкусное и праздничное блюдо! <br>Берем небольшую тыкву, такую, чтобы поместить ее потом в духовку, примерно килограммов до 2-х. Спиливаем! <a href="https://www.stranamam.ru/post/6766110/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/6766110/]Новогодняя тыква[/url][/b][/size]
              Рецепт вычитан ооочень давно в журнале Крестьянка. Точных пропорций не даю, потому что тыквы разные бывают... Дам только идею - сразу говорю - очень вкусное и праздничное блюдо!  Берем небольшую тыкву, такую, чтобы поместить ее потом в духовку, примерно килограммов до 2-х. Спиливаем! [b][url=https://www.stranamam.ru/post/6766110/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?