Морковный пирог или запеканка.

Такая вкуснятина!!! И просто находка, для тех, кто любит попить чаек, но следит за фигурой!!! Безумно нежный и вкусный.

Рецепт такой :
3 тертые морковки (по весу у меня вышло примерно 360 г., морковь терла на самой мелкой терке, получается очень нежно)
3 яйца
100 гр. сметаны
100 гр. натёртого сыра
50 гр. муки
1 ст/л мёда
пакетик ванильного сахара
при желании, можно добавить, на конце ножа, молотую корицу (я не добавляла)


Все ингредиенты аккуратненько и тщательно размееешиваем, и выливаем на противень (будет жидковато).
Пирог выпекаем в духовке на среднем огне до золотистой корочки.
Получившийся коржик разрезаем на прямоугольнички.
Получается нежный мягкий, в меру сладкий десертик.
Приятного аппетита!!