Тыквенный пирог.

В чем польза тыквы?
Во-первых, в ее составе аскорбиновая кислота, железо, каротин, медь, железо, магний, калий, витамины группы С, В, D, Е, РР и редко встречающийся, витамин Т, ускоряющий обмен веществ в организме.
Во-вторых, тыква богата балластными веществами и содержит много воды, что очень хорошо для пищеварения.
В-третьих, благодаря тыкве из организма выводятся токсины, укрепляется иммунитет, улучшается процесс кроветворения.
В-четвертых, каротин полезен для зрения и является профилактикой онкологических заболеваний.
В-пятых, употребляя тыкву, можно убрать лишний вес и вывести избыток плохого холестерина.
Иными словами, перечислять замечательные свойства этой ягоды можно очень долго, поэтому обязательно покупайте, а лучше самостоятельно выращивайте на своих огородах это растение.

Если вы не любите тыкву, скорее всего, вы не умеете ее готовить или не нашли подходящего рецепта.


Нам потребуется:
Мякоть тыквы - 500 г,
Яйцо - 2 шт.,
Мука - 250 г,
Сахар - 4 ст. ложки,
Разрыхлитель - 1 пакетик, Ванильный сахар - 1 пакетик, Грецкие орехи - 100 г, Сливки - 200 г, Соль - 0,5 ч. ложки.

Тыкву измельчить на терке.



Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром, добавить к ним тыкву, посолить, перемешать, дать постоять немного


Муку смешать с разрыхлителем, ванильным сахаром, измельченными грецкими орехами. Осторожно ввести получившуюся смесь в тыквенную массу


Белки взбить, аккуратно ввести в получившееся тесто, перемешать. Выложить тесто в форму и выпекать 40-50 минут при температуре 180 градусов.



Подавать, украсив взбитыми с сахарной пудрой сливками.
Читайте подробнее на Passion.ru http://food.passion.ru/retsept-dnya-c-foto/vypechka/tykvennyi-pirog-s-orekhami.htm