Про заготовки на зиму...

я понимаю, что время заготовок уже прошло, и все, кто хотел, давно уже заполнили закрома. Я в этом году была в ударе, и кое-чего заготовила. А теперь пришла пора все это использовать по назначению.

Хочу рассказать про один салатик. Кажется, он называется "осенний". Рецепт нарыла в интернете, решила попробовать. В общем, зима еще не началась, а баночки с салатиком стремительно исчезают. Даже не ожидала, что так хорошо пойдет!!!

Так что очень рекомендую всем!!!

Итак, салат "осенний"
Пропорции:всё по 1 кг.
капуста, морковь, лук, перец сладкий, помидоры, огурцы.
соль 5 чайный ложек, песок-5 ст. ложек, масло 1 стакан, уксус 1 стакан
зелень
соль сахар советую пробовать и добавлять самим, кому какой больше нравится.
Капусту шинкуем мелко, морковь трем на терке, лук, перец, помидоры и огурцы режем мелкой соломкой. Все перемешиваем, оставляем на час, после провариваем 10 минут ( после закипания ), раскладываем по банкам и закатываем.

Вот так все просто, а главное очень вкусно!!!