Омлетики ( для малышей):

На 10 яйц: 2ст. молока, 4 ст.л. муки, соль, 2ст.л. тертого сыра. (это рецепт из детского сада)
Муку развисти в молоке, чтобы небыло комочков. Отдельно взбить яйца, чем лучше яйца взобъются, тем лучше омлет. Соеденить молоко и яйца, посолить и снова все тщательно взбить. Вылить в смазанную маслом высокую сковородку или противень. Я делала в формочках для кексов)))) Сверху можно посыпать сыром. В этот раз без сыра((( И поставить в ГОРЯЧУЮ духовку. Запекать до образования темной корочки. Яйца нужно взбить очень хорошо, что бы омлет получился высокий.