Маффины "Зебра"

Для всех желающих еще один рецептик маффинов. (тоже очень вкусно)


Ингредиенты
150 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
2 ч. л. ванильного сахара
2 яйца
200 мл кефира или сметаны
2 ст. л. какао
200-250 г муки
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
глазурь:
50 г сливочного масла
3 ст. л. молока
3 ст. л. сахара
3 ст. л. какао
Рецепт приготовления

Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 маффинов.



Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кефир, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить какао, перемешать.

В формочки выложить 1-2 ст. л. темного теста.
На темное тесто выложить 1-2 ст. л. светлого теста.
На светлое тесто выложить темное.


Заполнить, таким образом, формочки на 2/3 высоты.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.


Для приготовления глазури смешать масло, молоко, сахар, какао.
Довести до кипения, кипятить 1 минуту, убрать с огня.
Остудить.

На остывшие маффины выложить остывшую глазурь.
Приятного аппетита!

Пы сы: я с глазурью не заморачивалась: растопила шоколадку, добавила немного слив масла (чтобы не крошился при застывании)