КЕКС ВИШНЕВО - ШОКОЛАДНЫЙ

В оригинале он был только с вишней, но я обожаю вишню с шоколадом (а кто ж это не любит!)
Вот и намудрила. Вкус необыкновенно-кисло-сладко-вишнево-шоколадный!!!
ИТАК :
150г масла
150г сахара
3 яйца
2ч. л. разрыхлителя
200г вишни
1 пакетик(100г) шоколадных капель или просто шоколада, порезанного
1пак. ванилина
1.5-2 стак. муки
6ст. л. воды (я дала сок из вишен)
Растираем мягкое масло с сахаром, добавляем по одному яйца(я все делала миксером),
добавляем муку, разрыхлитель, воду(я сок вишневый), ванилин.
Вишню предварительно посыпать мукой или крахмалом, чтоб не оседала при
выпечке(я свою плохо отцедила и она просела).
Кладем в тесто шоколадные капли, вишню и аккуратно перемешиваем.
В оригинале шоколад не дается, добавляется вода и вишни кладут между частями теста.
Т. е., кладется в форму, застеленную пекарской бумагой,1\3 теста, на него половина вишен,
опять 1\3 теста, вторая половина вишен и снова тесто.
Выпекаем при 180град. 50-60мин.
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: