Наконец-то...

... получились у меня оладики: пышные и воздушные, вкус детства. Ну, не умела я их делать. Рецепт не помню с какого сайта, но СПАСИБО тому кто поделился. Вот сам рецепт, может кому то еще пригодится:

молоко-2 ст. по 250г "минус" 2 ст. ложки
мука - 2ст. по 250г
дрожжи - 1ч. л. с горкой
сахар - 1ст. л. с горкой
соль -0.5ч. л.
яйцо - 1, если мелкие, то 2.
В теплом молоке растворить дрожжи, сахар. Добавить яйцо, соль, муку. Хорошо перемешать. Оставить в теплом месте на 2часа.
... Осталось только успеть пожарить, а то... пробую и пробую...