Лимонная запеканка

Хочу поделится рецептом очень удачной творожно-лимонной запеканкой.
Она получается легкой, вкусной и очень нежной - идеальный завтрак и десерт.
Нам надо:

400 гр. творога

200 гр. сметаны

2 яйца

120 гр. кукурузной муки (можно конечно заменить на простую или манную кашу)

150 гр. сгущенного молока

цедра одного лимона

1 ч. л пекарского порошка

1 ч. л ванилина

Приготовление:

Творог перетереть со сметаной, добавить 2 яйца и взбить.

Кукурузную муку просеять через сито вместе в пекарским порошком и ванилином.

Частями, аккуратно, добавить муку в творожную массу и хорошенько перемешать.

В конце добавить цедру лимона и сгущенное молоко.

Хорошенько взбить до однородной гладкой массы.

Вылить в форму для выпечки застеленную пекарской бумагой и запекать 30 минут при температуры в 180 градусов.

Подавать к столу теплой или охлажденной.



Приятного аппетита, друзья!