Вкусное лакомство для взрослых и деток

Обожаю готовить что-нибудь вкусненькое и радовать своих домочадцев. Вот сейчас яблок много, так балуем себя пирожными "Яблоки в косыночках". Готовится просто, продуктов необходимо минимальное количество, а выпечка получается просто восхитительной - детки уплетают за обе щеки. Может и вам захотелось попробовать "Яблочки в косыночках"?, тогда спешу поделиться рецептом. Итак, потребуется:

2 яйца, 4 столовые ложки сахара, 5 столовых ложек сметаны, 5 столовых ложек сливочного масла, 2 чайные ложки водки (можно без неё, но тогда выпечка получится менее хрустящей), 2,5 стакана муки, яблоки, сахар и корица для посыпки. Из двух желтков, сахара, сметаны, масла (размягчить), водки и муки замесить тесто, тонко раскатать и нарезать квадратиками (получается около 20 штук).

На середину каждого положить по четвертинке яблока, очищенного от семян (если яблоки маленькие, можно класть половинку), соединить концы квадратов сверху. пирожные смазать белками (слегка взбить), посыпать сахаром и корице. Выложить на смазанный растительным маслом противень, выпекать до золотистого цвета при 180-200 град. около 40 минут.

А ещё в углубление яблок, полученное от удаления семян, можно положить по несколько изюмин и капельку мёда. Получится ещё вкуснее! Всем приятного аппетита!