Персиковый пирог

Ингредиенты:
-3 яйца
-1 ст. сахара
-1 ч. л. ванильного сахара
-1 ч. л. разрыхлителя
-200 г сливочного масла
-50 г молока либо йогурта или кефира (у меня был кефир)
-2 стакана муки
-персики (в оригинале рецепта указано 500 гр абрикос, но его можно делать и с персиками, и со сливами)

Приготовление:
Смешать масло с сахаром, яйцами и мукой. Добавить ванильный сахар и кефир.
Я сразу все смешала миксером.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Я добавила строго по рецепту. В следующий раз поставлю 2 ч. л. разрыхлителя.
Ну и наконец добавляем фрукты. Я добавила нарезанные персики и украсила их остатками. Но лучше, думаю, все таки выложить сверху половинки и слегка притопить.
Печь при температуре 185 градусов около 40 минут.
Ну а дальше завариваем любимый чай и наслаждаемся!
Приятного аппетита!