Девочки здравствуйте. Очень нужна ваша помощь. Хотят мне заказать такой свадебный, только на 3 яруса 8 кг ( на 60 человек) как думаете хватит? Какие делать диаметры ярусов, высоту?
Что посоветуете для начинки: какие коржи, крема, их количество?
Не проходите мимо! За ответы всем спасибо.
Девочки здравствуйте. Очень нужна ваша помощь. Хотят мне заказать такой свадебный, только на 3 яруса 8 кг ( на 60 человек) как думаете хватит? Какие делать диаметры ярусов, высоту? Что посоветуете для начинки: какие коржи, крема, их количество? Не проходите мимо! За ответы всем спасибо. Читать полностью
Хватит, дм ярусов 32,24,16 или какой вам нравиться больше, разница должна сотавлять 6-8 см, я обычно делаю красный бархат с кремом шарлотт, по высоте они получаются см 8, но у вас средний больше, там надо будет пропорции менять или состав
Я буду делать 32, 24, 16 , низ - шоколадный +виктория + сметана+маскарпоне, середина- красный бархат+ананас+шарлотт, верх-шифоновый или белый клубника или ананас. 10 кг на 60 человек
Только сдала три яруса 28-22-16, все коржи ванильный шифоновый бисквит с кремом вареная сгущенка со сливочным маслом плюс вишня грецкие орехи, молочный шоколад, Вообщем на выходе 6,5 кг.
Комментарии
Какой вес получаеться у торта с одной порции бархата и крема?
на 8 кг я делаю 25,17,12
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: