Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала Татьяна мама 2 дочек в группе Сад, огород

Ягода малина

Ягода малина в лес меня манила-это из песни. А моя ягода малина растет на даче прямо на участке, забила весь огород. А так как лето выдалось теплым, у меня урожай.
  • Поделиться
Открыть в полный размер
Ягода малина


Малиновое варенье это хорошо. А что вы можете предложить в плане рецепта, переработки?
И еще хотела спросить, малина лесная, стоит ли такую пускать на свой участок? Не засорит?
Заранее всем благодарна.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Ягода малина
  Ягода малина в лес меня манила-это из песни. А моя ягода малина растет на даче прямо на участке, забила весь огород. А так как лето выдалось теплым, у меня урожай.
Малиновое варенье это хорошо. А что вы можете предложить в плане рецепта, переработки?
И еще хотела спросить, малина лесная, стоит ли такую пускать на свой участок? Не засорит?
Заранее всем благодарна. Читать полностью
 
+43 Татьяна мама 2 дочек 30.07.2013 343 10 50 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта
Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"
Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"
Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Комментарии
gesserg
30 июля 2013 года
+3
мы замораживаем малину в пластиковых контейнерах, она так меньше давится, а потом кушать такое удовольствие!
PrettyIrishka
30 июля 2013 года
+1
да! и вкус у замороженной малины почти не теряется, не то что у клубники(виктории)
Татьяна мама 2 дочек (автор поста)
30 июля 2013 года
+1
В ответ на комментарий gesserg
мы замораживаем малину в пластиковых контейнерах, она так меньше давится, а потом кушать такое удовольствие!

↑   Перейти к этому комментарию
gesserg пишет:
замораживаем
спасибо
gesserg
30 июля 2013 года
+1
Алсушка-бакушка
30 июля 2013 года
0
В ответ на комментарий gesserg
мы замораживаем малину в пластиковых контейнерах, она так меньше давится, а потом кушать такое удовольствие!

↑   Перейти к этому комментарию
точно так же делаю, а еще хорошо ее зимой в качестве начинки к пирогам: размораживаю, даю стечь воде (сок - отличный, натуральный!!!!), немного песочку - и готово! Еще пропускаю через кух.комбайн плюс немного песку - и так в контейнеры или пластиковые бутылки. Тоже вместо варенья к чаю хорошо зимними вечерами. Если лень размораживать или нет необходимости в большом количестве, то отрезаю от бутылки, сколько нужно.
gesserg
30 июля 2013 года
0
а сок в компот, ароматный получается.
Танюша 625
30 июля 2013 года
+2
Помять с песком и в стерилизованные банки, хранить в холодильнике.
Татьяна мама 2 дочек (автор поста)
30 июля 2013 года
0
Танюша 625 пишет:
Помять с песком
тоже интересно,спасибо
Худоша
30 июля 2013 года
+1
компотик можно
Татьяна мама 2 дочек (автор поста)
30 июля 2013 года
+1
Худоша пишет:
компотик
тоже вариант, спасибо
Мама номер 1
30 июля 2013 года
+1
Замораживаем.В этом году ещё конфитюр сделали.
Но мало было Дожди-малина вся водянистая,сыпется
Татьяна мама 2 дочек (автор поста)
30 июля 2013 года
0
А у нас опять жара установилась, еще много зреет,еще соберу, спасибо
Репка
30 июля 2013 года
+3
не моё,из чужого поста, но рецептик мне понравился
ликер : вишня, малина, черная смородина, черешня, абрикос, клубника
рецепт : ЛИКЕРЧИК-рецептЯ делаю уже несколько лет по одному рецепту... нужно взять литровую банку ягод(любых... но лучше красных-красиво очень)... полтора литра воды и 200 листьев той же ягоды...(если у вас нет таких же листьев, можно использовать листья малины или смородины... они почти у всех есть)... все складываем в кастрюлбку и кипятим 15 минут... если ягода сочная-то можно и 10 минут. И оставляем на сутки в прохладном месте. Потом сливаем жидкость через друшлаг... ни в коем случае нельзя отжимать-а то будет мутное. К нашему настою добавляем литровую банку сахара и 2 чайные ложки лимонной кислоты(если очень кислая ягода-можно обойтись без кислоты) и подогреваем до растворения сахара. Когда остынет-добавить поллитра спирта. Размешать и разлить по бутылкам. Очень вкусно, ароматно и красиво. Попробуйте...
Татьяна мама 2 дочек (автор поста)
30 июля 2013 года
0
Спасибо.Все есть,только осталось приготовить.
Лариса 53
30 июля 2013 года
0
В ответ на комментарий Репка
не моё,из чужого поста, но рецептик мне понравился
ликер : вишня, малина, черная смородина, черешня, абрикос, клубника
рецепт : ЛИКЕРЧИК-рецептЯ делаю уже несколько лет по одному рецепту... нужно взять литровую банку ягод(любых... но лучше красных-красиво очень)... полтора литра воды и 200 листьев той же ягоды...(если у вас нет таких же листьев, можно использовать листья малины или смородины... они почти у всех есть)... все складываем в кастрюлбку и кипятим 15 минут... если ягода сочная-то можно и 10 минут. И оставляем на сутки в прохладном месте. Потом сливаем жидкость через друшлаг... ни в коем случае нельзя отжимать-а то будет мутное. К нашему настою добавляем литровую банку сахара и 2 чайные ложки лимонной кислоты(если очень кислая ягода-можно обойтись без кислоты) и подогреваем до растворения сахара. Когда остынет-добавить поллитра спирта. Размешать и разлить по бутылкам. Очень вкусно, ароматно и красиво. Попробуйте...


↑   Перейти к этому комментарию
Большое Данке шен!!!!! Попробую сделать!!!А то уже малина надоела-и конфитюр делала.и компоты...в морозилку уже пихать некуда... Будем алкоголь варить!
Репка
30 июля 2013 года
0
arova
30 июля 2013 года
+1
Я малину не особо люблю. Кушаю только в виде варенья. При варки малинового варенья добавляю столовую ложку водки, оно при простуде так более эффективно, а мы его только во время болезни и поглощаем, поэтому и придерживаюсь этого рецептика. Ну и замораживаю малость, муж в таком виде любит.
Татьяна мама 2 дочек (автор поста)
30 июля 2013 года
0
arova пишет:
При варки малинового варенья добавляю столовую ложку водки,
не слышала о таком, хотя я для внуков на зиму это варенье варю в целях излечения простудных заболеваний
arova
30 июля 2013 года
+1
Я сама только года 2 назад в журнале вычитала, что добавленная столовая ложка водки, увеличивает лечебное свойство малинового варенья.
Татьяна мама 2 дочек (автор поста)
30 июля 2013 года
0
arova пишет:
увеличивает лечебное свойство малинового варенья.
ратибор1962
30 июля 2013 года
+1
Для того, чтобы малина не разрасталась, нужно вдоль рядов посыпать слой опилы и посадить щавель!!!!!
Лариса 53
30 июля 2013 года
+1
правда что ли?????? Как раз собиралась щавель в зиму посеять!Все место придумывала
ратибор1962
30 июля 2013 года
0
Да так оно и есть у меня растет малина , а вдоль нее посажен щавель, пока она за границы не выходила, единственный недостаток, мн его приходиться просто скашивать 2 раза за лето
Лариса 53
31 июля 2013 года
+1
Ну это не страшно...все одно поросль малины приходится регулярно удалять!В этом году спаслась плоскорезами Фокина.Уж так шустро получается!!!Нарадоваться не могу!Только не запускать,большие трудно ими скашивать.
ратибор1962
31 июля 2013 года
0
Татьяна мама 2 дочек (автор поста)
30 июля 2013 года
+1
В ответ на комментарий ратибор1962
Для того, чтобы малина не разрасталась, нужно вдоль рядов посыпать слой опилы и посадить щавель!!!!!

↑   Перейти к этому комментарию
ратибор1962 пишет:
нужно вдоль рядов посыпать слой опилы и посадить щавель
хорошая идея
ратибор1962
30 июля 2013 года
0
smini
2 августа 2013 года
+1
В ответ на комментарий ратибор1962
Для того, чтобы малина не разрасталась, нужно вдоль рядов посыпать слой опилы и посадить щавель!!!!!

↑   Перейти к этому комментарию
мне не помогло,растёт через щавель.
ратибор1962
2 августа 2013 года
0
Вот зараза. Может тогда вкопать листья шифера?
smini
2 августа 2013 года
+1
я тоже хочу в этом году так сделать,сантиметров на 40 в глубину.надеюсь поможет.
ратибор1962
2 августа 2013 года
0
Хорошая идея!!!!!
Кума королю
30 июля 2013 года
+1
В литровую банку доверху насыпать малину, налить сколько войдет водки, хранить в холодильнике.
При простуде 1-2 ст. л.этой настойки и под одеяло, хорошо помогает.
Татьяна мама 2 дочек (автор поста)
30 июля 2013 года
0
Кума королю пишет:
налить сколько войдет водки,
Аушра
30 июля 2013 года
+1
А я в собственном соку делаю. В стерилизованные банки малину пересыпаю сахаром (но в соотношении меньше чем на варенье ) и на водяную баню. Стерилизовать недолго, минут 5-10 после закипания воды. Малина оседает, добавляю из соседней. И закатываю. Все мечтаю купить аэрогриль чтобы с водяной баней не мучаться. В аэрогриле тоже получится.
Татьяна мама 2 дочек (автор поста)
30 июля 2013 года
0
Аушра пишет:
в собственном соку
эта будет как свежая
профиль удалён удалённого пользователя
30 июля 2013 года
+1
Я сейчас больше для внуков стараюсь ! Много сушу , делаю пюре (протираю через сито),возни очень много,но зато и полезно,храню в морозилке. И сок делала .
Татьяна мама 2 дочек (автор поста)
30 июля 2013 года
0
а какое не занято пишет:
сок
а какое не занято пишет:
для внуков стараюсь !
у меня их четверо
teachikik
30 июля 2013 года
+1
Не в коем случае не пускайте лесную малину, если у Вас садовая.
Обязательно лесная садовую забьет.
У нас была малина садовая, за лето три урожая давала, но не разросталась. Так из леса притащили, растет и разрастается лесная малина хорошо, но урожай меньше. Вот ее щавель не остановит. Я тоже щавель сажала. Толяко я его не скашиваю, а срезаю за лето три раза и продаю.
Сейчас мы всю лесную выкорчевали, а садовую пересадили. Только три кустика нашли, а было семь.
Татьяна мама 2 дочек (автор поста)
30 июля 2013 года
+1
А у меня лесная уже как сорняк и в клубнику залезла и в цветы лезет
tina
31 июля 2013 года
+1
но в ней есть один большой плюс она самая ароматная и вкусная.
Татьяна мама 2 дочек (автор поста)
31 июля 2013 года
0
tina пишет:
она самая ароматная и вкусная.
это точно, мы только с дочерью об этом говорили
nat-aha1
31 июля 2013 года
+1
Ещё можно в виде пюре заморозить в силиконовых формочках (500 гр малины + 3 ложки сахар , в блендер. Переложить в ёмкость + несколько порезаных ягод , чтобы сок пустили пусть постоят. разложите и мороз, потом в пакет) Можно и целенькие в соку в маленькие формочки заморозить . это можно и на праздник в стаканчик в водочку нам девочкам.
Аушра
31 июля 2013 года
0
Здорово, мне понравилось, возьму на заметку. У меня еще ремонтантная малина ягоды дает . Будем заготавливать. Спасибо большое.
Татьяна мама 2 дочек (автор поста)
31 июля 2013 года
0
В ответ на комментарий nat-aha1
Ещё можно в виде пюре заморозить в силиконовых формочках (500 гр малины + 3 ложки сахар , в блендер. Переложить в ёмкость + несколько порезаных ягод , чтобы сок пустили пусть постоят. разложите и мороз, потом в пакет) Можно и целенькие в соку в маленькие формочки заморозить . это можно и на праздник в стаканчик в водочку нам девочкам.

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо, это уже из новых изобретений
nat-aha1
31 июля 2013 года
+1
На здоровье.
С-и-н-и-ц-а
31 июля 2013 года
+1
А я еще малину пропускала через блендер и выливала в пластиковые маленькие бутылочки 0,5л и замораживала,не клала сахар,чтобы больше малины убиралось,а сахар я и зимой добавлю, стерилизовала 0,5 л баночки с малиной постоянно добавляла малину когда она оседала и так до полной баночки,потом закатывала крышками,так она долго хранится.
Татьяна мама 2 дочек (автор поста)
31 июля 2013 года
0
С-и-н-и-ц-а пишет:
пластиковые маленькие бутылочки
они потом не деформируются?
Pelargonia
1 августа 2013 года
+1
В этом году мы "изобрели" новый способ заготовки малины. Если раньше я делала пятиминутку - ягоды засыпала сахаром в кастрюле или тазу, и когда даст сок, поставить на сильный огонь, довести почти до кипения, но не кипятить. Остудить. Так сделать три раза, и в третий раз разлить в стерильные банки, закатать, перевернуть. Ну все как обычно.
А сейчас я делаю так - выжимаю сок малины через механическую соковыжималку, которая отделяет мелкие косточки у ягод. Так вот, получившийся сок малины без косточек засыпаю сахаром из расчета на стакан сока - 1,5 стакана сахара.
Все перемешиваю, чтобы сахар растворился - это важно, и разливаю в сухие банки. Крышками не накрываю, даю застыть, чтобы зажелировалось, и сверху чуть подсохло. На ночь оставляю банки открытыми, потом насыпаю сверху желе сахарный песок, и закрываю простыми крышками, можно завинчивающимися, можно и капроновыми. Потом выношу все в прохладное место.
Таким способом приготовленная малина вполне сохраняет все витамины, потому что не подвергается термической обработке.
Получается очень вкусное желе из сока малины.
Татьяна мама 2 дочек (автор поста)
1 августа 2013 года
+1
Спасибо большое, интересный рецепт
Pelargonia
1 августа 2013 года
+1

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Психическое развитие ребенка в 4 года

Психическое развитие ребенка в 4 года

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2025, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100