Любоф) и Счастье рыбака)...
Привет, девочки!
Тут у меня повторюшки...
Влюбленные капкейки
Вкусы разные - ваниль, шоколад, кофе, малина, вишня, клубника, дыня, апельсинка, лимон, карамель, и во всех внутри фундук в шоколаде
Карп и рыбак...
Внутри ванильный бисквит и пломбирное суфле
Вес 2,7 кг

Влюбленные капкейки


- Поделиться

- Поделиться

Карп и рыбак...
Внутри ванильный бисквит и пломбирное суфле

- Поделиться

- Поделиться

- Поделиться


Комментарии
Капкейки вообще суперские, очень хочется попробовать и тортик
для суфле я взбиваю сливки с небольшим количеством пудры, примерно 500 г пломбира оставляю подтаять, как подтает, смешиваю со сливками, добавляю предварительно замоченный желатин, его количество зависит от того, сколько взято сливок и пломбира. Всё перемешиваю на небольшой скорости миксером, как начинает чуть схватываться, выкладываю на торт и в холод...
для суфле я взбиваю сливки с небольшим количеством пудры, примерно 500 г пломбира оставляю подтаять, как подтает, смешиваю со сливками, добавляю предварительно замоченный желатин, его количество зависит от того, сколько взято сливок и пломбира. Всё перемешиваю на небольшой скорости миксером, как начинает чуть схватываться, выкладываю на торт и в холод...
↑ Перейти к этому комментарию
я один раз замочила, он у меня кусочками взялся
я всегда использую Доктор Откер (и желатин, и разрыхлитель), пробовала разные, проблемы бывали, а с этим никогда, все в порядке
а капкейки внутри как маленькие тортики?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: