А у нас сегодня рататуй... а у вас??

Вот и наступило лето!!! сезон овощей. купила я кабачков, баклажанчиков, перчик и помидорки... и задумала сделать рататуй. как мишка бегала по нету и читала разные рецептики. и слепила все в один, выходя из того что было дома... и вот что получилось...







РЕЦЕПТ

основа
кабачка 2
баклажан 1
помидорки 3
все порезать тоненькими кружочками, баклажаны посолить...

заправка
лук 1
чеснок 2 зубчика
морковка 1 небольшая
перчик 2 шт.
помидор 1 большой
томатная паста 1 ч. л.
все порезать кубиками и тушить до готовности.

соль, перец, прованские травки по вкусу, оливковое масло для тушения, петрушка в конце посыпала

сделав масинькую уборочку в холодильнике обнаружила, несколько кусочков (буквально по парочке грамм) сыра разных сортов (едем, какой-то соленый и копченый колбасный) и творога пару ложечек... вспомнила про лепешки от Танюшки)) и сделала свой вариант...

РЕЦЕПТ
сыр вместе где-то 1-1,5 стакана, 2 ложки сметаны, 1 яйцо, по 0,5ч. л. соли и соды, мука не замеряла, но тесто не тугое чуть прилипало к рукам... раскатала лепешечки и жарила на сковороде на оливковом масле с обеих сторон...

ДЕВОЧКИ-КУЛИНАРОЧКИ, А КАКИЕ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ ГОТОВИТЕ ВЫ??? ВЕДЬ СЕЗОН ТОЛЬКО НАЧАЛСЯ!!!