Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала alenka 2 в группе ТОРТЫ, КАПКЕЙКИ, ПИРОЖНЫЕ, СЛАДОСТИ ИЗ МАСТИКИ

Нужна помощь со свадебным тортом!

Нужна помощь со свадебным тортом! Девочки, очень нужна ваша помощь! Мне заказали на 15 июня свадебный торт, он будет трех ярусный. Вес хотят 8 кг. Подскажите какого диаметра нужно сделать ярусы, что бы тортик смотрелся гармонично? И еще, хотят ванильно-шифоновый бисквит со сметанным кремом+ в каждый ярус разные фрукты(клубника, вишня, персики). Подскажите не просядет нижний ярус с таким кремом, другого не хотят категорически.
Всем спасибо за помощь!

Тэги:  свадебный

Рубрика: прошу совета

Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Нужна помощь со свадебным тортом!
  Девочки, очень нужна ваша помощь! Мне заказали на 15 июня свадебный торт, он будет трех ярусный. Вес хотят 8 кг. Подскажите какого диаметра нужно сделать ярусы, что бы тортик смотрелся гармонично? И еще, хотят ванильно-шифоновый бисквит со сметанным кремом+ в каждый ярус разные фрукты(клубника, вишня, персики). Подскажите не просядет нижний ярус с таким кремом, другого не хотят категорически. Читать полностью
 
+14 alenka 2 20.05.2013 220 3 31 комментарий

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта
Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"
Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Комментарии
vicaviki
20 мая 2013 года
+1
если делать без подложки и не укреплять шпажками, обязательно просядет, поэтому в нижний ярус надо будет вставить не менее пяти шпажек и вышестоящие ярусы ставить на подложках, я делала нижний ярус 28 см, средний 22, а маленький 17см, у меня правда вышел он 9,5 кг, тоже ванильный шифон, правда со взбитыми сливками, но хрен редьки не слаще, не думаю что сливки по структуре отличаются от сметанного
alenka 2 (автор поста)
20 мая 2013 года
0
Спасибо большое за то что не прошли мимо. Я собираюсь укреплять шпажками и ярусы на подложки ставить.
vicaviki пишет:
нижний ярус 28 см, средний 22, а маленький 17см
а высоту ярусов не помните?
vicaviki пишет:
не думаю что сливки по структуре отличаются от сметанного
тоже думаю, что разница не особо большая .
vicaviki
20 мая 2013 года
+1
самый высокий у меня был верхний 14-16см, остальные примерно сантиметров по 10-12
alenka 2 (автор поста)
20 мая 2013 года
0
Спасибо большое!
vicaviki
20 мая 2013 года
0
alenka 2 (автор поста)
20 мая 2013 года
0
любитель тортов
21 мая 2013 года
+1
В ответ на комментарий alenka 2
Спасибо большое за то что не прошли мимо. Я собираюсь укреплять шпажками и ярусы на подложки ставить.
vicaviki пишет:
нижний ярус 28 см, средний 22, а маленький 17см
а высоту ярусов не помните?
vicaviki пишет:
не думаю что сливки по структуре отличаются от сметанного
тоже думаю, что разница не особо большая .

↑   Перейти к этому комментарию
я делала 10,9 и 8 см высотой,разница в диаметре должна быть см7 не меньше
alenka 2 (автор поста)
21 мая 2013 года
0
Спасибо большое!
KeyRussOff
20 мая 2013 года
+1
alenka 2 пишет:
не просядет нижний ярус с таким кремом,
Если чисто сметанный-то мож и просядет-попробуйте сделать сметанно-масленый-он клево держит форму и не течет.
alenka 2 (автор поста)
20 мая 2013 года
0
Иннулька-лапулька пишет:
сделать сметанно-масленый
я такой еще не делала,поделитесь рецептиком, пожалуйста
KeyRussOff
20 мая 2013 года
+1
На пол-литра сметаны жирностью не меньше 20% пачка масла. Сначала взбить масло добела,отдельно перемешать сметану с сахаром или сгухой,а потом в масло по-немногу добавлять сметанную смесь.
alenka 2 (автор поста)
20 мая 2013 года
0
Спасибо большое. Обязательно попробую!
ЮЛД
21 мая 2013 года
+1
верх 11 см, средний 19, низ 28 ...итого 7-8 кг
alenka 2 (автор поста)
21 мая 2013 года
0
Спасибо большое! А высота ярусов, приблизительно, какая должна быть?
ЮЛД
21 мая 2013 года
+1
ну , спецом я не мерила, на вскидку см 12
alenka 2 (автор поста)
21 мая 2013 года
0
Спасибо за помощь! Буду пробовать.
654321u
21 мая 2013 года
0
только укреплять - возьмите это за правило и Ваши торты будут всегда держать форму,а Вы сохраните нервы и репутацию!!!!
alenka 2 (автор поста)
21 мая 2013 года
0
Спасибо. Про укрепление поняла.
Валентина 77
22 мая 2013 года
0
alenka 2 пишет:
не просядет нижний ярус с таким кремом,
Просядет, вам нужно купить шпажки деревянные и чтобы они были не тонкие. Посмотрите в гипермаркете в отделе одноразовой посуды или там где кухонные принадлежности, у вас в Украине есть интерент магазины вот в них поищите подложки под торты.
alenka 2 (автор поста)
22 мая 2013 года
0
Спасибо. Подложки у меня есть,а шпажки только для шашлычков,а они не очень толстые
Валентина 77
22 мая 2013 года
0
alenka 2 пишет:
а шпажки только для шашлычков
Я видела такие, они не годятся, есть шпажки квадратные и потолще.
alenka 2 (автор поста)
22 мая 2013 года
+1
У нас таких не видела. Думаю, а если вставить коктейльные трубочки, а внутрь эти шпажки. Хотя я на таких шпажках крепила 2-х ярусный и нижний ярус был с суфле, все нормально было и ничего не просело
Валентина 77
22 мая 2013 года
+1
alenka 2 пишет:
а если вставить коктейльные трубочки, а внутрь эти шпажки
Так тоже делают, я видела МК на ютубе.
alenka 2 (автор поста)
22 мая 2013 года
+1
значит буду пробовать Спасибо за помощь!
Валентина 77
22 мая 2013 года
+1
alenka 2 пишет:
значит буду пробовать
Удачи.
alenka 2 (автор поста)
22 мая 2013 года
0
Спасибо.
Валентина 77
22 мая 2013 года
+1
marino4ka_777
2 августа 2013 года
0
Очень интересно узнать сделали ли вы свой свадебный торт? У меня вопросы аналогично вашим Нужен торт на 8 кг
alenka 2 (автор поста)
2 августа 2013 года
0
Сделала, только вес переиграли, получился где-то 6 кг.Был двухъярусный.
marino4ka_777
2 августа 2013 года
0
а какая начинка и размеры ярусов?
alenka 2 (автор поста)
2 августа 2013 года
0
Был ванильно-шифоновый бисквит,крем пломбир, в нижнем ярусе вишня, в вернем клубника. Ярусы 28см, 20см. Высота ярусов где-то 9см.

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Психическое развитие ребенка в 4 года

Психическое развитие ребенка в 4 года

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2025, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100