Колбаска домашняя :-)

Итак, колбаска домашняя, пальчики оближешь)



Нам понадобится:
Кишки свиные промытые и почищенные;
Далее идет два варианта колбасы:
Или это будет фарш говядина+свинина;
Или это будет говядина+ сало свиное порезанное очень мелкими кусочками, скажу по-секрету второй вариант вкуснее.
Далее и тот и другой вариант, добавляем специи для мяса, перец, соль, можно чесночок, мясо должно промариноваться ночь и делаем колбаску, при помощи ручной мясорубки.
Далее отправляем ее в морозилку, или готовим сей непременно, в сковороде, обжаривая на масле со всех сторон.
Приятного аппетита!