Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала marino4ka_777 в группе ТОРТЫ, КАПКЕЙКИ, ПИРОЖНЫЕ, СЛАДОСТИ ИЗ МАСТИКИ

Нужен совет - двухярусный торт

Здравствуйте, дорогие девочки. Вы всегда помогаете мне своими советами
Спасибо большое. Вот хочу спросить еще. Хотят у меня заказать двухярусный свадебный торт, но условие - 2,5 кг. Реально ли такое? Что-то мне кажется что нет. Свадьба у заказчиков маленькая, 11 человек. Сначала хотели вообще 1,5 - 2 кг. Предлагала в один ярус стандартной формы, так не хотят. Для начинки бисквит, сливки, фрукты.
Отказываться от заказа не очень хочется, хотя я и переживаю очень, потому как клиентов еще маловато. У меня есть формы 24 и 16 см, такой размер тортика, как думаете будет большой?
В общем жду любых советов!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Нужен совет - двухярусный торт
Здравствуйте, дорогие девочки. Вы всегда помогаете мне своими советами Спасибо большое. Вот хочу спросить еще. Хотят у меня заказать двухярусный свадебный торт, но условие - 2,5 кг. Реально ли такое? Что-то мне кажется что нет. Свадьба у заказчиков маленькая, 11 человек. Сначала хотели вообще 1,5 - 2 кг. Предлагала в один ярус стандартной формы, так не хотят. Читать полностью
 
+18 marino4ka_777 11.04.2013 319 1 34 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта
Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"
Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"
Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"
Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Комментарии
Никитушкина мама
11 апреля 2013 года
+2
2 яруса это МИНИМУМ 4 кг!!!! даже не обещайте им , что получится(((( только нервы себе потратите и всё. 2,5 кг это тортик диаметром 26см и высотой 8-9 см.
marino4ka_777 (автор поста)
11 апреля 2013 года
0
спасибо. я так и думала что на 4 кг надо ориентировать.
ЮЛД
12 апреля 2013 года
0
у меня 2 яруса с украшениями, если их приличное количество , вес 4,5 -5,5 кг
marino4ka_777 (автор поста)
12 апреля 2013 года
0
vitylka
11 апреля 2013 года
0
я думаю эти формы как раз подойдут. я делала тоже на подобии такого, торт получился 2,5-3 кг точного веса не знаю. и очень хорошо крем из сливок, он не такой тяжелый получается как масляный, и после застолья на желудок полегче будет
marino4ka_777 (автор поста)
11 апреля 2013 года
0
спасибо. А у вас случайно фото такого тортика нету?
vitylka
11 апреля 2013 года
0
фото есть у меня на страничке. только не повторяйте мою ошибку (под мастикой тоже крем из сливок) лучше сделайте тонкий слой ганаша
Никитушкина мама
11 апреля 2013 года
+1
В ответ на комментарий vitylka
я думаю эти формы как раз подойдут. я делала тоже на подобии такого, торт получился 2,5-3 кг точного веса не знаю. и очень хорошо крем из сливок, он не такой тяжелый получается как масляный, и после застолья на желудок полегче будет

↑   Перейти к этому комментарию
не подойдут,2ярусный торт обтянутый мастикой столько весить не может, разве что высота 2 ярусов будет 10 см
НатаБор
11 апреля 2013 года
+1
У меня на Д24 торт с украшением и обтяжкой примерно весит 2000 кг. или даже чуть больше, а я из фруктов использую либо бананы, тонкие ломтики, либо кусочки ананасов, не очень много по весу... Если только слегка уменьшить диаметры бисквитов, но верхний будет совсем маленький. Вариант, если использовать фальшвставку...
marino4ka_777 (автор поста)
11 апреля 2013 года
+1
Sagita
11 апреля 2013 года
+1
а вы попробуйте обьяснить, что это смешно будет выглядеть! будет просто свадебная пироженка. да и вас в такие рамки загоняют: извольте сделать двухярусный, да и еще и уложиться аккурат в 2, 5кг! еще можете обьяснить, что только мастики в этом торте будет минимум 1 кг, а полтора кг торта для 11 чел - по мне так это мало! пусть не жадничают!
marino4ka_777 (автор поста)
11 апреля 2013 года
+1
спасибо. Вот только как заказчикам это доказать...
Sagita
11 апреля 2013 года
+3
скорее всего получится так: вы сделаете торт, будет перевес, то что лишнее вы им "подарите". я помню то же в начале своей "карьеры" дарила все перевесы, теперь заранее предупреждаю о том, что предугадать вес нельзя, +- 300-500г. кстати можете поробовать сделать двухярусный, такой когда вержний ярус вырезается из нижнего. по моему у Никитушкиной мамы я такие торты видела.
marino4ka_777 (автор поста)
11 апреля 2013 года
+1
что будет перевес я знаю наперед. Просто я только начинаю и очень хочеться что бы было красиво, ну и тогда хорошая реклама будет
Natiki
11 апреля 2013 года
0
Если украшать кремом ,то торт будет не такой тяжелый как с мастикой
или у вас заказ на мастичный?
marino4ka_777 (автор поста)
11 апреля 2013 года
0
Мастикой, я кремом не умею
Natiki
11 апреля 2013 года
0
Ну тогда только один выход,вставлять фальш-ярусы
katyatort
12 апреля 2013 года
0
В ответ на комментарий marino4ka_777
что будет перевес я знаю наперед. Просто я только начинаю и очень хочеться что бы было красиво, ну и тогда хорошая реклама будет

↑   Перейти к этому комментарию
Правильно. Предупредите о возможности перевеса, не так много подарите. Но тогда у Вас в коллекции будет КРАСИВЫЙ ТОРТ. Не стоит экономить сильно на пропитках и кремах. Вес будет минимум 3,5 кг. В моей практике такое было. Вот этот торт. http://1tort.kiev.ua/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%8F.html?id=1918&section=8#item
Удачи Вам
ЮЛД
12 апреля 2013 года
0
не видно торта....
katyatort
12 апреля 2013 года
0
Скопируйте ссылку, и вставьте в поисковую строку.
marino4ka_777 (автор поста)
12 апреля 2013 года
+1
В ответ на комментарий katyatort
Правильно. Предупредите о возможности перевеса, не так много подарите. Но тогда у Вас в коллекции будет КРАСИВЫЙ ТОРТ. Не стоит экономить сильно на пропитках и кремах. Вес будет минимум 3,5 кг. В моей практике такое было. Вот этот торт. http://1tort.kiev.ua/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%8F.html?id=1918&section=8#item
Удачи Вам

↑   Перейти к этому комментарию
У вас классный тортик
katyatort
12 апреля 2013 года
0
Спасибо
ЮЛД
12 апреля 2013 года
0
В ответ на комментарий Sagita
скорее всего получится так: вы сделаете торт, будет перевес, то что лишнее вы им "подарите". я помню то же в начале своей "карьеры" дарила все перевесы, теперь заранее предупреждаю о том, что предугадать вес нельзя, +- 300-500г. кстати можете поробовать сделать двухярусный, такой когда вержний ярус вырезается из нижнего. по моему у Никитушкиной мамы я такие торты видела.

↑   Перейти к этому комментарию
про плюс -минус всегда говорю...и никому ничего не дарю...уж если только в крайнем случае и ооочень редко....
ЮЛД
12 апреля 2013 года
0
В ответ на комментарий Sagita
а вы попробуйте обьяснить, что это смешно будет выглядеть! будет просто свадебная пироженка. да и вас в такие рамки загоняют: извольте сделать двухярусный, да и еще и уложиться аккурат в 2, 5кг! еще можете обьяснить, что только мастики в этом торте будет минимум 1 кг, а полтора кг торта для 11 чел - по мне так это мало! пусть не жадничают!

↑   Перейти к этому комментарию
пипец!!! Свадьба на 2,5 кг...я вот на 7 челов сделала торт в 4 кг, без особых украшений...слопали в 2 присеста....а тут 11 ...
Назарулькина
11 апреля 2013 года
0
на днях уже скидывала эту ссылку тут,НО может Вам пригодится такой вариант... http://www.lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=2501 такая вот своеобразная "обманка" вес меньше,а визуально будет прилично смотреться
Никитушкина мама
11 апреля 2013 года
+1
а Вы знаете, что возни с такими обманками столько, что лучше отказаться от заказа, чем играться за копейки(((
Назарулькина
11 апреля 2013 года
0
я не настаиваю совершенн(..просто как вариант.).сама не пробовала никогда делать,мое мнение -это мужская работа с подобными конструкциями помочь.Просто на днях нашла в интернете показалось как выход из положения- очень даже хорошо и плюс весь процесс изготовления подставки показан..
ЮЛД
12 апреля 2013 года
0
а зачем усложнять себе жизнь и работать 2 суток ради 2 кг????? Я минимум делаю от 3 кг...меньше - отказываюсь
Назарулькина
12 апреля 2013 года
0
я уже поняла)),что это сложно
marino4ka_777 (автор поста)
11 апреля 2013 года
0
В ответ на комментарий Назарулькина
на днях уже скидывала эту ссылку тут,НО может Вам пригодится такой вариант... http://www.lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=2501 такая вот своеобразная "обманка" вес меньше,а визуально будет прилично смотреться

↑   Перейти к этому комментарию
спасибо, только мне кажеться что это дело занимает много времени
Никитушкина мама
11 апреля 2013 года
0
я 2 раза делала свадебный торт с такими обманками, теперь сказала, что НИКОГДА больше такой заказ не возьму
Назарулькина
11 апреля 2013 года
0
В ответ на комментарий marino4ka_777
спасибо, только мне кажеться что это дело занимает много времени

↑   Перейти к этому комментарию
да..я поняла
Никитушкина мама уже написала..что очень морОчно
Мира7
11 апреля 2013 года
0
я делала красный бархат, как раз 24 и 16 см, 1,5 порции как раз 3 кг, только украшений не много, но вообще предупреждайте, что перевес может быть до 500 гр.
Natashaptica
29 декабря 2015 года
0
Скажите, пожалуйста, какой высоты были ярусы?

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Как правильно хвалить ребенка (11-12 месяцев)

Как правильно хвалить ребенка (11-12 месяцев)

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2025, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100