365 - День 9-й – суббота 30 марта!

очень насыщенный день... пироги... и роды...

Завтрак

Вообще пироги на завтрак печь не планировала как то... Но в 1 ночи проснулась и поняла, что хочу завтракать пирогами...
Поэтому просто сбегала на кухню и вынула из морозилки готовое тесто, 4 куска (тесто для батонов)



К утру оно как раз уже готовое, хорошо расстоявшееся:



Утром проснулась в 6:30, полежала почитала почту на таблетке. В 7 встала и пошли печь пироги к завтраку.

Муж и дочка мне тут недавно устроили выговор, что им надоели уже мои все пироги, кроме яблочных... а мясные, капустные и прочие они есть больше не хотят, закормила

Поэтому в первую очередь - яблочные пироги

3 паунда (1 кг 350 грамм) зеленых, кислых яблок, нарезаю по 2-3 штуки по мере надобности, чтобы они не коричневели на воздухе.



Отрезаю куски теста, раскатываю, кладу яблоки, капельку муки (чтобы сок не вытекал из пирогов!) и немного сах. песочка. Обязательно оставляю пару дырочек, для выхода пара, чтобы пироги не рвались и не вытекал сок на противень.

Делаю большими пирогами-кулебяками, мои так любят больше чем маленькие, ну и мне так проще
На красоту не претендую!
Как говорит муж "если вкусно, то значит и красиво автоматически, а вот если не вкусно, то никакая красота не поможет!"




Осталось немного теста, поэтому решила сделать себе ватрушку с творогом! НО тут оказалось что творога то и нет
Махнула рукой и сделала с американским творогом-сыром




Конечно в силиконовой форме, чтобы было удобнее вынимать. Обожаю силиконовые формы

В общем завтрак был очень вкусный в субботу и еще и на пару дней есть пироги

Опять пришла белка и снова и опять и 10 раз за день...



Обед

На обед решила сделать быстрый плов (на название плов, не претендую, кого оскорбляет что я зову это "плов", можете назвать каша с мясом )

Я уже много раз в интернете давала всем и везде рецепты, но пишу еще раз, вдруг кому то пригодится

Включаю 2 камфорки:
на одну камфорку ставлю кастрюлю с водой, когда закипит солю и кидаю 3 пакетика с рисом, варю ровно 10 минут и вынимаю пакетики.
в это же время на другую камфорку ставлю глубокую большую сковороду,
пока она греется,
очень быстро режу мясо на кубики (примерно 1,5*1,5 см... ну или как выйдет, но маленькими... я беру свининку вырезку без жира, мы говядину не особо любим),
кидаю это на сковородку, накрываю крышкой,
быстро режу мелко мелко репчатый лук и тоже к мясу в сковородку,
следом натираю морковь на самой мелкой терке и тоже к мясу на сковородку,
туда же пару столовых ложек томат-пасты, соль, перец, укропчик,
перемешиваю...
за это время уже сварился рис и как раз вынут из воды...
разрезаю пакетики с рисом и высыпаю в сковороду с мясом,
всё это хорошо перемешиваю и
сразу выключаю камфорку под сковородой!
Всё, 20 минут и обед готов!!!



А потом с 4 часов дня до 9:30 вечера я провела на полу

Мы рожали котят!

Без меня Бетти рожать не может, поэтому она пришла и позвала с собой в нашу спальню! Я там ей заранее ставлю большую коробку! Но я должна сидеть около коробки никуда не отходя, это четкое правило

Родили мы 5 котят! Правда я не умею определять пол котят до 1 мес. возраста

Я так устала, как будто сама рожала за компанию

Поэтому махнула рукой на все и всех и на ужин наелась от души вкуснющей солено-вяленой рыбы "Рыбец" (рыбка длиной где-то 40 см, у нее такое белое вкусное мясо, почти нет костей, фантастика) и напилась пива! ( ну вообще напилась, это громко сказано... потому что я беру банку 0,33 самого слабого пива, отливаю себе из нее 1/3 и мне этого достаточно, чтобы потом еле доковылять до кровати, у меня аллергия на алкоголь, но я люблю пиво и шампанское, и позволяю себе раз в 1-2 мес. вот так "напиться" )

Вот такой насыщенный день