Оладьи с яблоками

Самые обычные оладушки станут намного вкуснее, если в тесто добавить яблочки.

1. Оладьи с яблоками (дрожжевые)

Ингридиенты:
Мука ‑ 200 г
Яйца - 1-2 шт
Сахар ‑ 1 ст. ложка
Яблоки ‑ 2-3 шт
Дрожжи ‑ 10 г
Соль
Вода ‑ 1 стакан
Подсолнечное масло для жарки

Дрожжи разводим теплой водой, добавляем сахар, муку, перемешиваем и оставляем опару "на подъем".
Когда тесто поднимется, обминаем его, вбиваем яйца, перемешиваем, добавляем яблоки, нарезанные кусочками.
Печем как обычные оладьи

2.Оладушки с яблоками (бездрожжевые)

Рецепт теста - обычный (смотрите пост "Оладьи"), отличается технология выпечки.
Яблоки освобождаем от сердцевины и режем на ломтики. Выкладываем тесто на сковороду, на каждую "лепешку" кладем дольку яблока и слегка ее вдавливаем, переворачиваем, снимаем со сковороды и едим!


3. Яблоки в кляре (оладушки с яблоками бездрожжевые).

Ингридиенты для теста - обычные, но!!!!
При приготовлении теста берем не яйцо целиком, а желтки. После того, как тесто вымешено, взбиваем белки миксером в крутую пену и осторожно смешиваем с основной массой Перемешиваем аккуратно, снизу ввер, чтобы пена не осела.
Дольку яблока накалываем на вилку, макаем в кляр и жарим на сковороде.
Готовые оладушки посыпать сахарной пудрой