Гороховый суп... МК

Неделю с лишним ждали своего часа фотки моего горохового супа, наконец дождались...

Это еще одно относительно быстрое сытное первое блюдо - великолепная поддержка сил во время не заканчивающейся зимы...

Для него покупаем копчености - у меня были копченые ребра, можно сюда и копченые куриные крылья или окорочка, хотя конечно в идеале нужна копченая свиная рулька... По весу надо от 600 гр. и больше...



Горох - где-то около половинки пачки гороха, то есть около 400-500 гр... Горох промыт и замочен предварительно часа на 2 (на ночь не надо)...



Закипели мои три литра воды, опускаем в них копчености...



Минут 15 копчености бурно покипели, опускаем горох... Горох варится от 40 до 60 минут, поэтому варим горох двадцать минут...



Готовим пару морковок и луковицу...



И три картофелины тоже готовим...




Двадцать минут прошло - закладываем пару порезанных в произвольной форме морковок и целую луковицу...



Параллельно режем черствый батон на греночки, сбрызгиваем их водой, солим. обсыпаем сушеными укропом и петрушкой и отправляем на 3 минуты под гриль...



Спустя еще 10 -15 минут - кладем порезанный кусочками картофель, пол столовой ложки соли, доливаем воду... Копчености вынимаем из супа, снимаем мясо с костей (если само не отвалилось), режем на кусочки, отправляем обратно...



И на выходе (через очередные 10-15 минут) имеем вот такую красотень!!!



Приятного аппетита!!!