Овощное рагу

Обожаю тушеные овощи, но все никак не получалось приготовить рагу, чтобы все овощи были целыми, а не превращались в кашу. Вот наконец получилось))))
Баклажаны
Морковка
Перец сладкий
Кабачок
Все режу крупными кубиками, тушу на среднем огне, крышкой не накрываю, с добавлением малого кол-ва подсолнечного масла. В конце посолить и обязательно мелко нарезанный чеснок. Приятного аппетита!
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: